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Este pollo con salsa cremosa en olla de cocción lenta es justo lo que necesitas cuando quieres algo calentito y reconfortante. El pollo se cocina despacio en una salsa rica y llena de sabor, perfecta para poner sobre puré de papas o arroz suave, haciendo que cada bocado sea un placer casero.
La primera vez que la hice fue porque quería algo sin líos para la cena entre semana y me di cuenta rápido que a toda la familia le encanta.
Ingredientes Básicos
- 1 kilo de pechugas de pollo sin hueso ni piel: fuente de proteína magra que queda suave al cocinar lento
- 2 sobres de mezcla para salsa de pollo: para darle sabor intenso y espesar la salsa
- Una lata de 300 gramos de crema de pollo: para que la salsa quede cremosa y con cuerpo
- 2 tazas de caldo de pollo: base líquida que realza el sabor
- 1 cucharadita de ajo en polvo: para un aroma cálido y profundo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo: para sumar capas de sabor
- Media cucharadita de pimienta negra: para un toque suave de picante
- Media taza de crema agria: aporta cremosidad y un toque ácido que equilibra
- Puré de papas o arroz para acompañar: elige bien el arroz lavado o un puré cremoso para combinar
Pasos Para Cocinar Fácil
Esta forma de cocinar pollo se volvió un clásico en mis reuniones familiares. Poner todo en la olla temprano nos dio más tiempo para charlar juntos. A los chicos les gustaba mucho ayudar a desmenuzar y mezclar la crema agria, lo que hizo que cocinar fuera más divertido.
Consejos Para Guardar
Cambios en Ingredientes
Mejores Acompañantes
Este pollo con salsa en olla lenta es fácil, cálido y perfecto para los días atareados. Disfruta lo rico y suave que queda y comparte con quienes más quieres.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Qué corte de pollo va mejor?
Las pechugas sin piel ni hueso son perfectas porque se cocinan parejo y se deshacen fácil, absorbiendo bien la salsa.
- → ¿Se puede usar otro tipo de caldo?
Sí, el caldo de pollo da más sabor, pero el de verduras también funciona para una salsa más ligera sin cambiar mucho la textura.
- → ¿Cómo espesar la salsa?
Disuelve una cucharada de maicena en agua fría y agrégala a la olla unos 30 minutos antes de que termine la cocción para que espese bien.
- → ¿Se puede hacer en estufa?
Claro, solo tienes que cocinar a fuego bajo hasta que el pollo esté suave y la salsa espese, pero tendrás que mover seguido para que no se pegue.
- → ¿Qué va bien de acompañante?
El puré de papas y el arroz al vapor son los clásicos que combinan perfecto con el pollo y la salsa.
- → ¿Cuánto tiempo en alto?
En la opción alta suele tardar entre 3 y 4 horas, suficiente para que el pollo quede suave y con mucho sabor.