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Los sliders de pollo con waffles combinan el pollo crujiente y jugoso con waffles dulces y esponjosos para una comida divertida y deliciosa. Son ideales para un brunch o como aperitivo en reuniones cuando quieres impresionar sin pasar mucho tiempo cocinando.
La primera vez que hice estos sliders fue para un brunch de fin de semana con amigos y rápidamente se convirtieron en los favoritos del grupo. La mezcla de texturas y gustos hace que cada bocado sea una sorpresa genial.
Ingredientes Clave
- Pechugas de pollo sin piel y sin hueso: usa unos 700 gramos para un pollo tierno y jugoso
- Mezcla para waffles: escoge la que te guste o hazla tú mismo para waffles ligeros y crujientes
- Agua: para preparar la mezcla de waffles
- Jarabe de arce: para echar encima y darle ese toque dulce que va perfecto con el pollo
- Especias para aves: aportan un sabor cálido que realza el pollo
- Sal y pimienta: lo básico para ajustar el sabor
- Aceite para freír: para que el pollo quede crujiente por fuera y jugoso por dentro
Pasos Para Cocinar Fácil
Lo que más me gusta de este platillo es lo fácil que se adapta a lo que quieras. Las especias para pollo le dan ese sabor extra que me hace repetir y compartirlos en reuniones, donde siempre causan buen impacto.
Trucos Para Guardar
Cambios En Los Ingredientes
Ideas Para Acompañar
Este platillo refleja la calidez sureña con un toque moderno. Disfruta estos sliders para juntar a la familia y amigos de una forma divertida y sabrosa.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Cómo hacer que el pollo quede jugoso?
Sazona bien las pechugas y vigila que no se pase la cocción. La temperatura interna debe ser 74°C para mantenerlo jugoso.
- → ¿Puedo usar otro jarabe en vez de arce?
Claro, la miel o jarabes de fruta también funcionan, aunque el jarabe de arce da un dulce clásico que va muy bien.
- → ¿Cómo cocino los waffles parejos?
Sigue al pie de la letra las instrucciones del mix para waffles y asegúrate que la waflera esté bien caliente antes de poner la mezcla.
- → ¿Solo se puede freír el pollo?
No, hornearlo es una opción genial que usa menos aceite y sigue quedando con buen sabor.
- → ¿Cómo hacer este plato sin gluten?
Sólo cambia el mix de waffles por uno sin gluten y confirma que los sazonadores o rebozados también lo sean.