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Estos bombones de Butterfinger combinan ese crujido único con una textura cremosa, todo envuelto en un baño de chocolate suave. Cada mordida es un placer que junta pedacitos de Butterfinger con el toque aterciopelado del queso crema, ideales para cualquier antojo o simplemente para disfrutar en casa.
Me topé con esta idea cuando buscaba algo dulce con un toque crujiente. Ya es mi preferida para reuniones o noches tranquilas donde quiero algo rico sin complicarme mucho.
Lo Que Necesitas
- Dos tazas de barras Butterfinger trituradas: aportan ese toque crujiente y con sabor a maní. Mejor usá barras frescas para que el crujido sea máximo.
- Ocho onzas de queso crema suave: añade cremosidad y ayuda a unir todo. Mejor si está a temperatura ambiente para mezclar sin grumos.
- Una taza de chispas de chocolate semi dulce: se derrite formando una cobertura brillante. Usá chocolate bueno para que quede sabroso y con buen brillo.
- Una cucharada de aceite de coco: hace que el chocolate derretido tenga esa textura lisa y facilita bañar los bombones. Evitá aceites fuertes para no cambiar el sabor.
Cómo Prepararlos Paso a Paso
- Haz la Base de los Bombones:
- Mezclá el queso crema suavizado con las barras de Butterfinger molidas hasta que quede todo parejo y sin grumos. Esta mezcla será el centro cremoso y dulce.
- Formá las Bolitas:
- Tomá porciones de tamaño de una cucharada y dales forma redonda con las manos. Ponelas sobre papel para hornear para que no se peguen.
- Enfriá Para Que Endurezcan:
- Guardá la bandeja en la heladera por media hora o hasta que las bolitas estén firmes. Esto ayuda a que mantengan la forma cuando las bañes en chocolate.
- Prepará el Chocolate:
- Poné el chocolate semi dulce con el aceite de coco en un bol apto para microondas. Calentá en intervalos de 30 segundos y revolvé cada vez hasta que esté derretido y sin grumos.
- Bañá y Decorá:
- Sacá los bombones fríos y sumergilos uno por uno en el chocolate derretido. Dejá caer el exceso y colocá de nuevo sobre el papel. Si querés, podés espolvorear más Butterfinger molido encima mientras el baño está fresco, para un toque crujiente extra.
- Dejá Que Endurezca:
- Esperá que el chocolate se ponga duro a temperatura ambiente o en la heladera. Así queda ese chasquido rico cuando mordés.
Cuando los hago, me gusta poner un poco de sal marina justo antes de que se endurezca el chocolate. Le da un toque que resalta el dulce y el sabor del Butterfinger. Siempre vuelan rápido y me hace pensar que di en el clavo.
Cómo Guardarlos
Mantenelos en un recipiente cerrado dentro de la heladera para que duren hasta una semana frescos y firmes. Si querés que duren más, podés congelarlos después de que el chocolate esté duro. Para servirlos, dejalos descongelar en la heladera para que no pierdan textura. Si ponés capas en el recipiente, separalas con papel para que no se peguen.
Cambios en los Ingredientes
Puedes sustituir el chocolate semi dulce por leche si te gusta más dulce y cremoso. Para un toque más intenso, el chocolate oscuro hace un contraste lindo con el sabor dulce del caramelo. También queda bueno poner una cucharadita de extracto de vainilla en la mezcla de queso y Butterfinger para darle un sabor extra.
Ideas Para Acompañar
Probalos con una taza fuerte de café o espresso que le va genial porque el amargor corta un poco el dulce. También quedan bien con un vaso de vino tinto, como Merlot o Zinfandel, para ponerle onda a la sobremesa. Por último, van de lujo con helado de vainilla si querés algo más indulgente.
Preparar estos bombones Butterfinger es regalarte un momento de placer total. La mezcla de crujiente y cremoso con la capa brillante de chocolate transforma una barra común en algo especial. Seguí estos tips y disfrutá cada mordida como un festejo de lo dulce y rico.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Qué chocolate es mejor para cubrirlas?
Las chispas semidulces son ideales porque tienen dulzura justa, pero puedes usar chocolate con leche o amargo según prefieras.
- → ¿Cómo evito que se derritan al bañarlas?
Congela las bolitas de trufa unos 10 minutos antes de sumergirlas y así mantendrán su forma sin derretirse.
- → ¿Puedo guardar las trufas para después?
Sí, guárdalas en un recipiente cerrado en la nevera hasta por una semana para que sigan frescas.
- → ¿Qué les da esa textura cremosa?
Es el queso crema suave combinado con las barras Butterfinger trituradas lo que crea esa mezcla tan lisa y cremosa.
- → ¿Hace falta aceite de coco en el chocolate?
El aceite de coco ayuda a que el chocolate se derrita mejor y quede con un acabado brillante y suave que se seca fácil.