Torta helada Reese’s extra

Este pastel helado con exceso de Reese’s junta justo lo que te antoja para festejar: pastel de chocolate, helado frío y un montón de Reese’s. Es de los postres que dejan a todos boquiabiertos en cumpleaños o cuando quieres sorprender, y ni siquiera tienes que preparar todo desde cero. Un par de atajos en la despensa te ayuda a montar un postre de capas que nadie podrá rechazar.

Cada vez que lo sirvo para la familia o amigos, no queda ni una migaja. Siempre hay alguien que pide repetir o me pide la receta.

Exquisitos Ingredientes

• Mezcla para pastel de chocolate de caja: Siempre sale bien y es rápido Busca una que diga cacao real para mejor sabor
• Huevos grandes: Que estén frescos, así queda más esponjoso y sube mejor Busca yemas bien amarillas
• Agua: Si tienes filtrada, mejor, da un sabor más limpio
• Aceite vegetal: Hace que el pastel quede jugoso y suave Usa aceite recién abierto para que no sepa raro
• Helado de vainilla y chocolate (en pints): Deja el helado afuera unos minutos antes para que sea fácil untarlo
• Crema de cacahuate: Que sea cremosa, así es más fácil de poner Elige una sin azúcar agregada para que te salga equilibrado
• Crema batida: Da el toque esponjoso Me encanta hacerla casera pero la del súper es rapidísima
• Reese’s picados: Son la estrella Elige los frescos para que crujan
• Sirope de chocolate: Final increíble para decorar Fíjate que tenga sabor intenso a cacao

Fáciles Pasos Para Hacerlo

Congelar y Servir:

Cuando termines de armar, cúbrelo muy bien y mételo al congelador por lo menos dos horas para que quede firme Para cortarlo limpio, pasa el cuchillo por agua caliente y límpialo después de cada corte Sírvelo directo desde el congelador y disfruta su textura perfecta

Termina con Decoración:

Coloca mucha crema batida por arriba con cuchara o manga y tira el resto de los Reese’s picados encima Al final, baña todo el pastel con sirope de chocolate haciendo líneas para que luzca

Armar la Segunda Capa:

Pon encima la otra parte del pastel ya fría y presiona suave para nivelar Ahora, pon el helado de chocolate blandito sobre esa capa y extiende hasta los bordes

Armar la Primera Capa:

Pon la base del pastel ya frío en la charola que elegiste Usa un cuchillo de sierra si tienes que emparejarlo Unta el helado de vainilla arriba, hasta los lados, y luego echa la mitad de los Reese’s y presiónalos suave

Hornear el Bizcocho:

Prepara la mezcla de caja en un bowl grande con huevos, agua y aceite como diga el paquete La masa tiene que quedar brillante y sin grumos Pasa todo a dos moldes redondos, bien engrasados Hornéalo a 180 °C y revisa con palillo para que no salga crudo Deja enfriar completo antes de seguir porque si no el helado se derrite

Guardar

Lo que más me vuelve loco es ese remolino cremoso de manteca de cacahuate Me encanta desde que era niño y cuando lo hicimos por primera vez en la familia en un cumple, todos dijimos que era el pastel más divertido y loco que habíamos probado

Cómo Guardarlo

Este pastel se lleva perfecto con el congelador Guárdalo bien tapado con plástico o en un topper para que dure hasta cinco días Las rebanadas que sobren se pueden envolver solas y congelarlas así siempre tienes un pedacito de antojo esperándote

Otras Opciones Para Los Ingredientes

No te late usar Reese’s Puedes meter trozos de chocolate diferente o incluso caramelos rellenos Para hacerlo sin frutos secos usa crema de semilla de girasol y chocolates sin nueces Si solo tienes un tipo de helado, usa más del que tengas, no pasa nada

Guardar

Ideas Para Servirlo

Es un postre completo pero si le pones una bola de helado de café o unas pretzels saladas encima se vuelve una locura tipo banana split Me fascina sacarlo después de una carne asada o cuando caen las visitas de sorpresa

Preguntas y respuestas sobre la receta

→ ¿Qué hago para que las capas no se deslicen?

Asegúrate de que el bizcocho esté frío por completo antes de montar todo. Usar el helado un poco blandito ayuda a pegar las capas. Congela cada capa y así todo queda firme.

→ ¿Puedo usar diferentes tipos de helado?

Claro que sí. Juega con tus sabores preferidos de helado, como café, caramelo o galleta, y así lo haces a tu gusto.

→ ¿Cuál es la mejor forma de cortar el pastel?

Pasa un cuchillo filoso por agua caliente y sécalo antes de cortar. Así los cortes te quedan limpios y no se deshace el helado.

→ ¿Tengo que hornear el bizcocho desde cero?

Para nada, puedes usar mezcla para pastel de caja y te ahorras tiempo. Si quieres darle un toque especial, hazlo casero.

→ ¿Con cuánta anticipación lo armo?

El pastel armado aguanta hasta dos días en el congelador. Solo ponle las decoraciones al final antes de servirlo.

→ ¿Se puede hacer sin frutos secos?

Sí, reemplaza la mantequilla de maní y los chocolates Reese’s por opciones sin frutos secos para evitar alergias.