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Este Chili Cheese Dog Bake tiene todo lo que da gusto en una comida reconfortante. Móntalo fácil con masa de croissant, chili espeso, y mucho queso derretido y todos en casa se van a pelear por el último trozo. ¿Antojo de ese sabor clásico pero con menos tiradero? Aquí tienes algo fácil, rico, y apapachador, perfecto para días atareados o reuniones casuales.
Lo preparé la primera vez para un cumpleaños improvisado y no sobró ni un pedazo. Todos pidieron la receta y desde entonces la hago seguido en casa.
Deliciosos Ingredientes
- Salchichas: compra todo res o la que más te guste por textura y sabor
- Masa de croissant: suave y mantecosa, hace que todo quede doradito
- Queso cheddar rallado: usa fuerte para más sabor y si es recién rallado mejor
- Chili enlatado: carne de res o de pavo, importa que tenga trozos grandes y no mucho líquido
- Mantequilla derretida: es lo que deja esos rollitos tan dorados y tentadores
- Perejil picado: da color fresco y un toque de hierba, genial si lo tienes del día
- Sal de ajo: realza todo lo sabroso, busca la que viene con perejil seco para un poco más de color
Prácticos Pasos para Prepararlo
- Prepara y Calienta
- Pon el horno a ciento noventa grados o trescientos setenta y cinco Fahrenheit y cubre tu bandeja con papel para que luego no batalles
- Enrolla los Croissants
- Extiende la masa en triángulos sobre la mesa. Echa queso en cada uno, pon la salchicha en la base ancha y enrolla apretadito dejando el queso bien envuelto
- Hornea los Enrollados
- Colócalos con la junta hacia abajo en la bandeja. Mételos quince minutos hasta que estén inflados y dorados
- Arma la Cama de Chili
- Vacía las latas de chili en un refractario de veintitrés por treinta y tres centímetros y esparce bien para que haya en cada bocado
- Pon los Enrollados en el Chili
- Después de hornearlos, acomódalos sobre el chili, que queden sumergidos pero asómense por encima. Regresa todo al horno otros diez minutos para que se mezclen bien los sabores
- Pinta con la Mantequilla
- Mientras se termina, mezcla la mantequilla, el perejil y la sal de ajo. Cuando salga del horno, unta los croissants con esta mezcla para un toque sabroso y aromático
- Sírvelo Calientito
- Saca porciones generosas con chili y enrollados dorados, reparte enseguida cuando aún esté derretido el queso
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El perejil al final le da muchísimo sabor, no te saltes ese toque de mantequilla y hierba por encima. A mis hijos les encanta untarlo con más chili o un poco de crema ácida al lado, queda muy divertido.
Cómo Guardarlo
Si te queda algo, guárdalo tapado en el refri hasta tres días. Si quieres que conserve la corteza crujiente, caliéntalo en el horno con un poco de papel encima. En microondas sirve si tienes prisa, aunque la masa se pone más suave.
Cambia un Poco los Ingredientes
Intenta usar salchichas de pavo, pollo o tu versión vegetal favorita si quieres algo más ligero. El queso pepper jack o Monterey Jack le da toquecito picoso. Chili con frijoles también funciona si prefieres así.
¿Con Qué lo Acompaño?
Como es un plato contundente, acompáñalo con ensalada verde fresca o col rallada crocante para equilibrio. Añade cebollín en rueditas o crema ácida encima para algo más fresco.
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Historia y Significado
Los chili cheese dogs son clásicos de partidos de béisbol y parrilladas en Estados Unidos. Esta versión horneada los transforma en algo fácil de compartir sin tanto desastre. Dejarlos cocinar dentro del chili los vuelve extra jugosos y la experiencia cambia por completo, ¡de lo mejor que hay!
Preguntas y respuestas sobre la receta
- → ¿Puedo cambiar el cheddar por otro queso?
¡Claro! Puedes probar con Monterey Jack, mozzarella o pepper jack. Todos se derriten súper bien y le dan un toque diferente.
- → ¿Cómo hago para que quede más picante?
Ponle unos jalapeños picados encima del queso o usa chili que sea más fuerte para darle ese empujón de sabor.
- → ¿Se puede dejar listo con antelación?
Sí, deja listos los hot dogs envueltos en la nevera y hornéalos justo antes de comer. Así quedan perfectos.
- → ¿Qué hot dog elijo?
Los de res dan mucho sabor, pero si prefieres puedes usar de pavo o veganos, quedan bien todos.
- → ¿Se puede congelar lo que sobra?
Por supuesto. Déjalo enfriar, envuelve bien y al horno otra vez cuando quieras. Así mantiene la textura rica.