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Esta pasta con fajitas de pollo cremosa y llena de color junta los sabores vibrantes de Tex-Mex con la comodidad de una pasta al horno con queso. Ideal para una cena entre semana, mezcla el pollo tierno, pimientos de colores vivos y una salsa picante que hará que todos pidan más.
La primera vez que hice este platillo fue porque quería algo con sabor fuerte pero que llenara bien. Rápido se volvió nuestro favorito para cenas fáciles que parecen fiesta.
Ingredientes Clave
Pasos Para Cocinar
Consejos para guardar Pon el sobrante en un recipiente hermético y refrigera hasta 3 días. Cuando lo calientes, echa un poco de leche o caldo para que la salsa recupere cremosidad. También puedes congelarlo; descongélalo en la nevera y caliéntalo despacio para que quede cremoso.
Cambios en Ingredientes
Ideas Para Acompañar
De Dónde Viene
Esta pasta con fajitas de pollo tiene el equilibrio perfecto entre cremosidad y el sabor fuerte Tex-Mex que se volverá un platillo favorito de la familia.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Qué tipo de pollo es mejor para este plato?
La pechuga sin piel y sin hueso funciona genial para que se cocine parejo y quede suave.
- → ¿Se puede cambiar la mitad y mitad en la salsa?
Claro, puedes usar leche entera o una crema ligera si quieres un sabor un poco diferente.
- → ¿Cómo preparar los pimientos?
Corta los pimientos en tiras y saltéalos con la cebolla hasta que estén blanditos pero con color.
- → ¿Es importante usar vino blanco para desglasar la sartén?
El vino levanta los sabores dorados, pero si no tienes, puedes usar caldo sin problema.
- → ¿Qué quesos van mejor en la salsa?
Cheddar y Pepper Jack se funden bien y aportan un sabor equilibrado entre intenso y suave.
- → ¿Cómo ajustar el nivel de picante?
Solo cambia la cantidad de salsa picante y chile en polvo según lo que te guste.