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Esta sopa de lasaña hecha en olla lenta reúne todas las capas acogedoras de la lasaña tradicional en un plato cálido y sustancioso que se prepara sin complicaciones. Ideal para dejar cocinando a fuego lento y llenar tu casa de aromas irresistibles mientras disfrutas sabores intensos sin hacer ensamblajes.
La primera vez que hice esta sopa en una noche ocupada me sorprendió lo bien que capturó la esencia de la lasaña sin tener que apilar fideos ni esperar tanto. Rápidamente se volvió un plato contundente favorito en casa.
Ingredientes Básicos
- Carne molida: da cuerpo y sabor intenso, elige magra para que no quede grasosa
- Cebolla y ajo: son la base aromática, usa ingredientes frescos para mejor resultado
- Tomates triturados, salsa de tomate y pasta de tomate: forman una salsa rica y equilibrada, un buen tomate enlatado hace la diferencia
- Caldo de res: aporta humedad y realza el sabor de la carne, preferible bajo en sodio para controlar la sal
- Albahaca y orégano secos: esos clásicos sabores italianos, aunque puedes usar frescos si tienes
- Sal y pimienta negra: ajusta al gusto para que quede perfecto
- Pasta rotini cruda: pasta de tres puntas que cocina dentro de la sopa
- Queso ricotta: aporta cremosidad con un toque suave
- Mozzarella rallada: se derrite encima con textura irresistible
- Queso parmesano rallado: para un acabado con sabor a nuez
- Perejil picado: da frescura y un toque de color para decorar
Pasos Para Cocinar
Siempre me recuerda al primer invierno que la probé y cómo todos en casa se juntaron a charlar y repetir sin protestar.
Tips Para Guardarla
Cambios en Ingredientes
Ideas Para Acompañar
Esta sopa hecha en olla lenta es fácil, reconfortante y perfecta para cualquier día. Su simple preparación y sabor profundo la convierten en un plato especial que siempre quiero repetir.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Puedo usar salchicha italiana en vez de carne molida?
Claro, cambiar la carne molida por salchicha italiana le da un sabor más intenso y con picante.
- → ¿Cuándo se debe añadir la pasta?
Incorpora la pasta rotini sin cocinar unos 30 minutos antes de terminar para que quede al dente y no se deshaga.
- → ¿Cómo evito que la sopa quede muy espesa?
Si espesa mucho, solo mezcla un poco más de caldo de carne o agua hasta que quede como quieras.
- → ¿Se pueden añadir verduras a esta sopa?
Claro, poner verduras picadas como zanahoria, calabacín o espinaca le da más textura y nutrientes sin quitar sabor.
- → ¿Cómo guardo las sobras para que duren frescas?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera y cómelas en máximo tres días para mejor sabor y seguridad.