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Estos brownies con requesón mezclan un sabor intenso a cacao con un toque saludable gracias al requesón y la harina de almendra. Son una forma rica de disfrutar algo dulce sin salirte de tus metas de alimentación.
Probé hacer estos brownies buscando un postre cremoso que no arruinara mi plan saludable. Ahora siempre los preparo cuando quiero algo cómodo y nutritivo.
Ingredientes Clave
- Harina de almendra: aporta sabor a nuez y mantiene todo sin gluten. Es mejor usarla bien fina para que la mezcla quede suave
- Huevos: unen todo y dan firmeza a la mezcla
- Requesón: da suavidad y mucha proteína, elige entero para más cremosidad o bajo en grasa si prefieres algo ligero
- Miel: endulza natural y suavemente con un toque floral
- Polvo de cacao: trae ese sabor profundo a chocolate, usa sin azúcar para que se sienta auténtico
- Extracto de vainilla: realza los sabores con sus notas dulces y aromáticas
- Polvo para hornear: ayuda a que suban un poco y queden tiernos
Pasos Sencillos Para Cocinar
Una forma que me encanta para disfrutar estos brownies es espolvorear nueces trituradas encima antes de hornear, así quedan con un toque crujiente. Me recuerdan a tardes relajadas cuando quiero algo rico sin salir de lo sano.
Trucos Para Guardarlos Bien
Cambios en los Ingredientes
Combinaciones Que Van Perfecto
Disfruta haciendo esta delicia nutritiva una y otra vez para darte un gusto con proteína o un postre que te llene.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Puedo cambiar la harina de almendra por otra?
Claro, puedes usar harina de avena o integral, aunque esto puede cambiar un poco la textura y sabor.
- → ¿Cómo hacer que los brownies queden húmedos?
Mezcla bien el queso cottage y no los hornees demasiado para que mantengan su humedad y suavidad.
- → ¿Se pueden hacer sin gluten?
Sí, con harina de almendra quedan sin gluten, solo asegúrate que todos los ingredientes también lo sean.
- → ¿Se puede bajar el dulzor de esta preparación?
Sin problema, solo ajusta la miel a tu gusto sin afectar la textura.
- → ¿Qué tipo de molde es mejor usar?
Un molde cuadrado ayuda a que se cocinen bien y queden con forma uniforme.
- → ¿Cuánto tiempo deben enfriar antes de cortar?
Déjalos enfriar mínimo 20 o 30 minutos para que se puedan cortar sin que se rompan.