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Cuando quiero algo fresco que me recuerde a estar de vacaciones, siempre preparo limonada con piña. La combinación de piña jugosa y el toque ácido del limón vuelve cada trago súper alegre, ¡y lo mejor es que la tienes lista en nada usando poquitos ingredientes fáciles de encontrar!
Desde que descubrí lo sencilla que es, tengo piña fresca lista todo el verano. Cada vez que hacemos carne asada o salimos al patio, mi familia me pide la jarra entera de limonada con piña.
Ingredientes
- Piña: 1 piña madura pelada sin corazón y picada en trozos. Busca la que esté firme y huela rico desde la base.
- Hielo: aproximadamente 240 ml o más si te gusta que quede súper fría y tipo granizado. El hielo debe estar limpio para no afectar el sabor.
- Jugo de limón: el jugo fresco de uno o dos limones, bien exprimido para que quede lleno de sabor. Elige limones pesados con cáscara amarilla brillante.
- Endulzante natural opcional: prueba con miel clara o jarabe de agave si la quieres más dulce. Ve agregando poco a poco y prueba antes de añadir más.
Instrucciones Paso a Paso
- Sirve y Disfruta:
- Reparte la limonada de piña en vasos bien fríos al momento. Puedes decorar con rodajas de piña o limón si quieres hacerlo especial.
- Prueba y Ajusta:
- Dale un sorbo. Si prefieres, ponle un poco de miel o agave y mezcla un poco más.
- Licúa la Mezcla:
- Pon los trozos de piña, el jugo de limón y el hielo en la licuadora. Dale hasta que todo quede líquido y súper suave, nada de grumos.
- Exprime los Limones:
- Exprime los limones con un exprimidor de mano. Ojo con las semillas, no queremos que se mezclen.
- Prepara la Piña:
- Pela y corta la piña en trozos quitando la parte dura. Así queda mucho más suave al licuar.
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La piña es mi favorito porque endulza tanto la bebida que casi nunca hace falta echarle azúcar. Recuerdo que la serví en una graduación calurosísima y todos repitieron — me quedé sin nada en minutos.
Cómo Guardar la Limonada de Piña
Si te sobra, pasa la limonada a un frasco de vidrio con tapa y métela al refri. Está mejor si la tomas el mismo día pero aguanta bien hasta 24 horas. Antes de servirla de nuevo, muévela o agítala un poco. Si quieres adelantar el trabajo, licúa la piña y el limón antes, y añade el hielo justo cuando la vayas a tomar para que se mantenga fría.
Opciones de Ingredientes
No tienes piña fresca, no pasa nada. Puedes usar piña congelada o de lata, solo asegúrate de escurrirla bien para que no quede aguada. El jugo de lima también queda increíble si quieres variar. Y si te late, echa unas hojas de menta fresca antes de licuar para darle un toque herbal.
Ideas Para Servir
Esta limonada con piña queda perfecta en picnics, comidas afuera o como bebida sin alcohol en cualquier fiesta. Prueba con una ramita de menta en cada vaso o pasa los bordes por azúcar para que se vea más divertido. Puedes tomarla sola o acompañando platillos picosos, refresca muchísimo.
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Un Poco de Historia
La limonada con piña une dos ingredientes clásicos con mucho pasado. El limón siempre ha sido clave para hacer bebidas frescas y la piña representa hospitalidad. Juntarlos en una bebida así es una manera sencilla de sentirte en el trópico desde donde estés.
Preguntas y respuestas sobre la receta
- → ¿Puedo cambiar la piña fresca por la de lata?
Sí, se puede usar piña en conserva, aunque la fresca da un sabor mucho más vivo y dulce.
- → ¿Qué pasa si no tengo jugo de limón?
El jugo de lima funciona igual y da ese toque cítrico que buscas en el trago.
- → ¿Cómo hago para que quede más dulce?
Echa un poco de miel o sirope de agave al vaso de la batidora antes de mezclar, así controlas el dulzor.
- → ¿Puedo dejarlo listo antes de servir?
Mejor sírvelo justo al terminar de batir para que no pierda la textura, pero la fruta puedes dejarla picada antes.
- → ¿Se puede hacer más tipo granizado?
Aumenta la cantidad de hielo y verás que sale mucho más espeso tipo granizado.
- → ¿Con qué queda bien adornar el vaso?
Queda genial con rodajas de piña o de limón encima. Le da color y queda súper vistoso.