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¿Te apetece algo súper frío y dulce con un toque crujiente y caramelo por todas partes? Este Caramel Ribbon Crunch Frappuccino te da el rollo Starbucks sin que tengas que salir de casa Todo el cremoso sabor a café, montones de salsa y una buena montaña de nata montada listos en tu cocina
La primera vez que lo probé en casa flipé porque toda la casa olía a caramelo Mi pareja ya lo pide cada finde sobre todo cuando hace calor
Irresistibles Ingredientes
- Leche entera o vegetal: hace que quede súper cremoso Si puedes elige tipo barista de avena o leche de vaca más densa para más rico
- Café de filtro frío o espresso: mete intensidad y evita que quede soso Usa un buen café si quieres que huela increíble
- Hielos: lo dejan con esa textura granizada Siempre usa hielo nuevo para el mejor sabor
- Salsa de caramelo: el toque clave para esas vetas dulces Busca una buena mantequilla en la salsa o hazla tú si tienes tiempo
- Azúcar (opcional): suma dulzor Puedes poner solo un poco o dejarlo sin nada si quieres menos azúcar
- Vainilla: sube el sabor y hace que todo se junte mejor Si tienes vainilla pura, aún mejor
- Nata montada: la nube cremosa arriba Hazla tú para que sepa brutal, pero de bote también sirve
- Crunch de caramelo: ese extra crujiente que lo hace especial Puedes usar trozos de toffee o caramelo casero roto
- Más salsa de caramelo para decorar: la parte vistosa y dobla el sabor Ten a mano una salsa espesa para las líneas llamativas
Simples Pasos
- Mezcla la Base:
- Echa tu leche, café frío o espresso, hielo, salsa de caramelo, azúcar si quieres y vainilla en la batidora Dale caña hasta que no queden trozos de hielo y esté super suave
- Prepara el Vaso:
- Rocía la salsa de caramelo haciendo espirales por dentro del vaso así quedan las líneas chulas y suma sabor en cada sorbo
- Sírvelo y Haz Capas:
- Vierte el frappé con cuidado en el vaso dejando espacio arriba para las cosas ricas
- Decora Arriba:
- Pon mucha nata montada encima Luego echa más caramelo y cubre con el crujiente que elegiste Ese es el toque top
- ¡Disfruta!:
- Sírvelo con pajita en seguida así lo pillas bien frío y disfrutas todas las capas caramelizadas
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El toque crujiente de caramelo hace que este frapuchino sea diferente Una vez mi sobrina preparó el suyo conmigo y se partía de risa echando los trocitos Arriba queda aún más divertido y nadie se olvida de la experiencia
Tips de Conservación
Lo mejor es beber el frappé cuanto antes para no perder la textura fría Si te toca adelantar, guarda solo la base mezclada en el refri y cuando lo vayas a tomar, bátelo de nuevo con hielo nuevo Las cosas arriba siempre mejor en el último momento
Cambia y Prueba
Quedan geniales leches vegetales (almendra, avena, coco) y así es más amigable para quien no puede tomar lácteos ¿No usas espresso? Pon más café batido fuerte o usa jarabe de caramelo y hielo extra si lo quieres sin cafeína Si te mola, prueba con frutos secos encima para un toque salado/dulce
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Ideas para Servir
Con un plato de galletas queda brutal para ver pelis en casa Súper chulo si lo sirves en tarros de cristal para fiesta Y si eres de contrastes echa una pizca de sal gruesa arriba del caramelo para hacerlo más adulto
Breve Historia y Trasfondo
El frappuccino pegó fuerte en los 90 porque mezclaba el amor por el café con algo rollo batido Starbucks lo hizo famoso para poder tomar espresso también en pleno calor La versión caramel ribbon crunch es de las top por los extras de textura y caramelo a saco
Preguntas y respuestas sobre la receta
- → ¿Con qué puedo cambiar el café?
Cambia el café por más leche o sirope sabor caramelo. Así consigues una versión sin cafeína igual de suave y rica.
- → ¿Cómo consigo textura súper cremosa?
Mezcla nata líquida con la leche antes de batir todo. Así el resultado queda más sedoso y espeso.
- → ¿Se puede usar leche vegetal?
Claro, la de avena, almendra o soja quedan riquísimas y muy cremosas sin usar nada de lácteos.
- → ¿Qué lleva el topping crujiente de caramelo?
Puedes usar trozos de toffee, caramelos picados o incluso galletitas trituradas para darle textura extra y sabor.
- → ¿Cómo regular lo dulce?
Pon más o menos caramelo líquido o azúcar, según si prefieres un sabor más suave o bien dulce.