Guardar
Refrescantes cocteles sin alcohol con algodón de azúcar llenan de alegría cualquier reunión en casa o evento familiar Su colorido y el toque mágico del burbujeo sorprenden a todos Lo mejor es que se preparan volando y nadie se resiste al truco del algodón desvaneciéndose en segundos
Hice estos tragos para un brunch de cumpleaños y todos se mataron de risa al mirar cómo se deshacía el algodón en el vaso Ahora mi sobrina los pide cada vez que nos juntamos en familia
Atractivos ingredientes
- Algodón de azúcar rosa: unos 85 g dan ese tono adorable y endulzan apenas Si puedes conseguirlo recién hecho mejor aún
- Soda de fresa con gas: dos litros son la chispa y el punto ácido Busca una que sea bien rosada para que quede más vistoso
- Azúcar decorativa rosa intenso: 60 g para bordear el vaso así queda crocante y bonito lo ideal es que sea granulada fina así se pega mejor
- Cerezas marrasquino para decorar: remata cada vaso con una cereza le da onda retro Busca las que estén bien firmes y brillantes
Divertidos pasos a seguir
- Llenar y servir:
- Coloca una cereza marrasquino en cada vaso justo antes de llevarlos a la mesa o déjala flotando en el trago Llévalos de inmediato así sorprenden más
- Verter la soda:
- Con cuidado echa la soda de fresa sobre el algodón de azúcar Mira cómo burbujea y toma ese color brillante
- Poner el algodón:
- Desarma el algodón de azúcar en bolitas y pon una porción generosa en cada vaso con el borde azucarado Nunca las aplastes entre más aireadas mejor el truco
- Azucarar el borde:
- Moja el filo de los vasos con agua o soda de fresa pasa por el azúcar rosa y gira para cubrir parejo Da vueltas suaves para que quede bien brilloso
Guardar
El algodón de azúcar rosa hace que este trago sea como un sueño Siempre que los sirvo me acuerdo de las risas de mi hija cuando lo probó por primera vez y vio cómo se formaba esa nube rosa
Súper consejos para guardar
Estos cocteles sin alcohol son para tomar al momento Apenas agregues la soda el algodón desaparece y se pierde el espectáculo Para adelantar prepárate los vasos con azúcar y guárdalos secos Arma lo demás en bowls y tendrás todo a la mano para servir rápido cuando llegue la hora
Opciones para cambiar ingredientes
- Sin soda de fresa: Usa 7up o Sprite y un toque de granadina te queda rosado igual
- Falta azúcar rosa: Usa azúcar blanco común o pasa el borde por jarabe y luego por azúcar de colores
- No quieres cerezas: Unos cuantos frutos rojos como frambuesas también quedan geniales
Ideas para Presentarlo
- Ponlos en una bandeja de colores o en una torre para que se luzcan en la fiesta
- Añade sombrillitas o popotes rayados para darle más onda de celebración
- Sírvelos con mini sandwiches o cupcakes y tendrás el brunch más original
Guardar
Diversión cultural del algodón de azúcar
Esta bebida mezcla la nostalgia de las ferias de antes con toda la onda actual La magia del algodón que desaparece guiña al truco clásico de las sodas antiguas pero sigue fascinando tanto a chicos como adultos
Preguntas y respuestas sobre la receta
- → ¿Cómo hago para que el algodón de azúcar no se derrita rápido?
Pon el algodón de azúcar en el vaso justo antes de echar el refresco de fresa y sírvelo al momento para que quede genial.
- → ¿Puedo cambiar el refresco de fresa por otro?
Claro que sí, puedes usar cualquier gaseosa clarita que combine bien con el dulce del algodón, como limón o frambuesa.
- → ¿Hay algo más para el borde si no tengo azúcar decorativa?
Sí, usa azúcar normal sin problema o tritura frutas liofilizadas para un toque distinto.
- → ¿Qué pongo si no tengo cerezas al marrasquino?
Berries frescos, rodajas finas de cítricos, o golosinas de colores quedan súper como decoración.
- → ¿Puedo dejar listas estas bebidas antes?
Deja preparados los vasos con el azúcar y los ingredientes listos, pero arma los mocktails justo antes de tomar para que queden perfectos.