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Disfruta el sabor fresco del verano con este sencillo té de durazno. Solo mezclando duraznos jugosos y té negro fuerte tienes una bebida genial para tardes tranquilas o fiestas divertidas. Con poquísimos pasos vas a preparar algo que dejará encantados a todos en casa.
La primera vez que lo preparé fue usando duraznos frescos que acabábamos de recolectar en el huerto del pueblo. A mis hijos les gustó tanto que se volvió lo que siempre tomamos cuando hace calor.
Increíbles Ingredientes
- Agua filtrada: Usar agua limpia hace que el té resulte clarito y rico
- Hielo: Sirve para enfriar el té y darle ese toque crujiente al servir
- Duraznos maduros: Busca los que huelan rico y estén un poco suaves, así queda más dulce
- Miel o azúcar: Ponle lo que prefieras, la miel silvestre le da un aroma floral delicioso
- Bolsa de té negro: Elige Assam o English Breakfast, tienen mucho sabor
Divertidos Pasos
- Sirve con mucho hielo:
- Agrega cubos de hielo en los vasos. Vierte el té de durazno bien frío encima. Decora con rodajas de durazno o una ramita de menta si quieres que huela fresquito.
- Enfría el té:
- Pasa la mezcla a una jarra y métela al refri por unos sesenta minutos. Así todos los sabores se combinan bien y queda helado.
- Mezcla con los duraznos:
- Pon las rodajas de durazno dentro del té endulzado mientras todavía está tibio. Déjalo reposar mínimo quince minutos para que tome sabor a fruta.
- Endulza:
- Pon azúcar o miel en el té recién hecho. Revuelve hasta que se disuelva por completo. Así equilibras lo ácido del té y la fruta.
- Haz la infusión:
- Lleva el agua casi a hervir en una olla mediana. Apaga y agrega las bolsas de té. Tapa y deja que repose cinco minutos, así será fuerte pero no amargo.
- Lista los duraznos:
- Lávalos bien y córtalos en tiritas. Guarda algunas rodajas lindas para decorar los vasos después.
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Lo que más disfruto de este trago es usar duraznos del huerto en su mejor punto Dulces increíblemente y naturales Cada vez que lo preparamos siento como si volviera el verano y me acuerdo de los picnics con mis niños en el jardín
Tips de Guardado
Si te sobra puedes refrigerar el té de durazno hasta tres días en una jarra tapada Después de enfriarlo puedes colar los pedacitos de fruta para que esté más transparente El sabor se intensifica con el tiempo y el color se pone más profundo
Opciones de Ingredientes
Si no tienes duraznos prueba nectarinas blancas o usa té verde para un sabor mucho más suave También maple va perfecto en vez de miel o azúcar Ajusta como más te guste y según el toque dulce que prefieras
Cómo servirlo
Este té de durazno acompaña re bien ensaladas frescas pollo asado o postres ligeros como barritas de limón Sirve en jarras de vidrio transparente, decora con rodajas de durazno y agrega unas hojitas de menta
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Contexto cultural
Té de durazno es tradición en el sur de Estados Unidos donde nunca faltan duraznos maduros ni vasos grandes de té frío. Agregar fruta al té viene de hace varias generaciones y nos da una bebida que sabe a casa
Preguntas y respuestas sobre la receta
- → ¿Puedo usar miel en vez de azúcar?
Claro, la miel queda genial y le da dulzor natural. Echala cuando el té siga tibio y poné la cantidad a tu gusto.
- → ¿Cómo la preparo con antelación?
Armá el té y enfrialo de un día para el otro. Guardalo en la heladera tapado y decora con durazno fresco o menta cuando sirvas.
- → ¿Qué otras frutas puedo usar?
Nectarinas, ciruelas o damascos quedan de diez. Cada una aporta su dulzor y sabor único.
- → ¿Se puede preparar con té verde?
El té verde va perfecto si querés algo más suave. Dejalo en infusión menos tiempo que el negro.
- → ¿Cómo evito que el té quede amargo?
No lo dejes mucho rato y usá agua recién hervida. Cinco minutos son suficientes para un gusto equilibrado.