Guardar
Este sándwich de queso a la parrilla con plátano y miel es una mezcla sabrosa y dulce que le da un twist a un clásico que siempre encanta. Las bananas caramelizadas junto con la miel le dan un toque dulce que va perfecto con el queso derretido y el pan bien tostado.
La primera vez que hice este sándwich fue un domingo relajado y me sorprendió cómo la miel y el plátano le daban vida a algo tan común. Desde entonces es mi opción cuando quiero algo rico pero diferente.
Lista de Ingredientes
- Rebanadas de pan: mejor usar pan grueso como integral o masa madre para que aguante y tenga textura
- Mantequilla: blandita para untar que da corteza crujiente y sabor
- Banana madura: en rodajas que suelta dulzura natural y se carameliza genial al cocinar
- Miel: para poner sobre el plátano y añadir un dulzor floral que combina con el queso
- Queso en rebanadas: cheddar suave o mozzarella funcionan perfecto para fundir y equilibrar el plátano
Pasos para cocinar
- Prepara la sartén:
- Pon tu sartén a fuego medio para que se caliente parejo sin quemar nada.
- Unta mantequilla:
- Extiende mantequilla en un lado de cada pan para que quede dorado y crujiente.
- Arma el sándwich:
- Pon una rebanada con el lado mantequilla hacia abajo en la sartén, luego cubre con bananas en rodajas. Echa un chorrito de miel encima, pon el queso y tapa con la otra rebanada, mantequilla hacia arriba. Todo bien armado.
- Cocina con cuidado:
- Deja el sándwich unos 2 o 3 minutos por lado hasta que el pan esté doradito y el queso bien derretido. Dale la vuelta con una espátula para que se haga parejo.
- Deja reposar y sirve:
- Sácalo y espera un minuto para que los sabores se unan y el queso se asiente, luego parte en dos y disfruta calentito.
Este sándwich me recuerda esas tardes tranquilas jugando con versiones nuevas de queso a la parrilla. Cada vez que el plátano se carameliza con miel es como un pequeño triunfo que alegra el día.
Cómo guardar bien
Lo mejor es guardar las sobras en un recipiente cerrado a temperatura ambiente si vas a comer pronto, o enrollarlo bien en papel aluminio y ponerlo en el refri por un día máximo. Para recalentarlo, usa sartén u horno para que quede crujiente y no uses microondas que lo humedece. Si quieres prepararlo con anticipación, arma el sándwich sin cocinarlo y mételo al frigo envuelto hasta el momento de la parrilla.
Cambios en ingredientes
Si quieres otra onda, cambia el plátano por rodajas finas de manzana o pera y tendrás un toque dulce y crujiente distinto. Quesos como gouda ahumado o brie le dan una cremosidad lujosa que eleva el sándwich. También prueba poner nueces molidas para darle un extra crujiente y sabor a nuez.
Lo que mejor acompaña
Un té chai bien caliente o un café negro intenso van perfecto con las capas dulces y cremosas. Una ensalada verde con vinagreta ácida ayuda a balancear y te deja un plato completo. También un batido suave de frutas tropicales resalta el plátano sin opacar el queso.
Esta versión de queso a la parrilla une dulzura y sabor en un bocadillo cómodo para comer a cualquier hora. Es sencillo y tan rico que se vuelve un favorito fácil para snack o comida.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Qué pan es mejor para usar?
Elige un pan resistente como el de masa madre o integral que aguante los ingredientes sin que se humedezca al cocinarse.
- → ¿Puedo cambiar el tipo de queso?
Quesos suaves como el mozzarella o el cheddar se derriten fácil y combinan bien con el plátano y la miel.
- → ¿Cómo evito que el pan se queme?
Cocina a fuego medio y unta mantequilla blandita por fuera para que dore parejo sin quemarse.
- → ¿Hay forma de intensificar el sabor del plátano?
Dorar las rodajas de plátano en un poco de mantequilla antes de armar el sándwich le da más sabor y dulzura.
- → ¿Puedo preparar el sándwich antes?
Para que quede mejor, hazlo al momento. Si no, arma el sándwich y refrigéralo un rato antes de cocinar.