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Estos rollitos para el desayuno hechos en la freidora de aire son una forma fácil y rápida de empezar el día con algo calentito y sabroso. Crujientes por fuera y rellenos de huevos revueltos, queso y tu elección de tocino o salchicha, se preparan rápido y tienen un sabor genial sin complicaciones.
Probé estos rollitos cuando estaba sin ideas para el desayuno y de inmediato se volvieron mi opción favorita para las mañanas. Su sabor sencillo y reconfortante conquistó a toda la familia.
Lo Que Necesitas
- Seis rebanadas de pan blanco para sándwich: sin corteza, ideal para enrollar y que queden crujientes. Escoge pan fresco que sea suave pero firme
- Tres huevos grandes: aportan proteína y cremosidad; huevos frescos hacen que el revuelto quede más suave
- Un cuarto de taza de leche: para que los huevos queden esponjosos; la leche entera da textura más cremosa pero cualquier leche funciona
- Media taza de queso cheddar rallado: para que se derrita y aporte un sabor intenso; el queso recién rallado se funde mejor que el pre rallado
- Seis tiras de tocino o salchicha ya cocida: para un toque sabroso y ahumado; mejor si usas carne de buena calidad para más sabor
- Una cucharada de mantequilla derretida: para untar antes de usar la freidora y conseguir esa textura dorada y crujiente
- Sal y pimienta: al gusto para sazonar los huevos y resaltar sabores
- Opcional: jarabe de arce o salsa picante para darle un toque dulce o picante al mojar
Pasos Para Cocinar
- Haz el Relleno de Huevos:
- Bate los huevos, la leche, sal y pimienta juntos. Cocina a fuego medio, revolviendo seguido, hasta que estén casi listos y jugosos, no secos. Deja enfriar un poco.
- Prepara el Pan:
- Quita las cortezas y aplana cada rebanada con un rodillo para que sea más fácil enrollar y se cocine parejo.
- Arma los Rollitos:
- En cada rebanada aplastada, pon los huevos revueltos, queso rallado y tocino o salchicha. Enrolla bien apretado desde un borde y presiona suave para sellar.
- Unta y Cocina en Freidora:
- Pasa mantequilla derretida generosamente por cada rollito para que queden bien dorados. Ponlos en la canasta de la freidora en una sola capa. Cocina a 190 grados centígrados por 6 a 8 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que estén dorados y calientes.
- Sirve Al Momento:
- Disfrútalos calientes con jarabe de arce o salsa picante para meter un extra de sabor y diversión.
Me gusta cambiar el tocino por champiñones salteados o espinacas para hacer una versión vegetariana que hasta los que comen carne disfrutan. Un día probé con jalapeños y queso pepper jack para un toque picante que se volvió favorito al instante.
Consejos Para Guardar
Cambios en Ingredientes
Ideas Para Acompañar
Déjalos reposar un minuto antes de cortar o servir para que el relleno se asiente y todo quede bien dentro sin que se derrame. Así tendrás un desayuno fácil y especial para disfrutar sin líos.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Puedo usar otros tipos de pan para los rollos?
Sí, además del pan blanco puedes probar con integral o pan plano para variar la textura y sabor.
- → ¿Cómo evitar que los rollos queden húmedos?
Es importante que el huevo esté justo cocido y no demasiado mojado. También ayuda pintar el pan con mantequilla para que quede más crujiente.
- → ¿Se pueden cambiar los ingredientes del relleno?
Claro, puedes probar con otros quesos o cambiar el bacon por jamón o pavo cocido, según te guste.
- → ¿Cuál es la temperatura y tiempo ideales para freír?
Se usa 190 °C y unos 6 a 8 minutos, dándoles vuelta a la mitad para que se doren parejo.
- → ¿Se pueden preparar con anticipación?
Sí, los puedes armar y guardar en la nevera. Luego caliéntalos en la freidora o el horno para que vuelvan a quedar crujientes.