Guardar
Esta mezcla cremosa de salchicha, huevo y queso envuelta en masa de rollos hojaldrados es un desayuno rápido y delicioso que siempre gusta. Estos rollos reúnen todos tus sabores favoritos de la mañana en un bocado fácil de agarrar, ideal para días apurados o brunchs tranquilos.
La primera vez que hice estos rollos fue porque tenía poco tiempo antes de salir y se volvieron mi opción fija. Los sabores reconfortantes y su portabilidad los hacen perfectos tanto para mañanas agitadas como para fines de semana relajados.
Ingredientes Clave
- Seis salchichas de desayuno: para dar un sabor intenso y carnoso—usar salchichas buenas mejora mucho el resultado
- Una lata de masa para rollos crescentes refrigerada: da la capa exterior crujiente y mantequillosa—es mejor que esté fresca y fría para trabajarla mejor
- Cuatro huevos grandes: hacen un relleno esponjoso y proteico—elige huevos frescos para que queden mejor
- Media taza de queso cheddar rallado: se derrite bien y contrasta con el resto—mejor si lo rallas en casa
- Una cucharada de mantequilla: mantiene los huevos jugosos y da un sabor rico
- Un cuarto de taza de leche: suaviza los huevos y los hace tiernos
- Sal y pimienta negra: para sazonar y realzar el sabor natural de los huevos, pon la cantidad justa
Paso a Paso Fácil
- Prepara el Horno:
- Pon el horno a 190 grados centígrados y cubre la bandeja con papel para hornear para que no se pegue y queden crujientes abajo
- Mezcla los Huevos:
- En un bol junta huevos, leche, sal y pimienta. Bate con energía hasta que la mezcla se vea uniforme y aireada para que queden suaves
- Cocina los Huevos:
- Derrite la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Vierte la mezcla y revuelve con cuidado hasta que estén casi listos pero aún húmedos, así quedan unos huevos revueltos tiernos
- Prepara la Masa:
- Desenrolla la masa crescentes y sepárala en ocho triángulos. Mantenlos fríos para que sea más fácil enrollarlos después
- Arma los Rollitos:
- En la parte ancha de cada triángulo pon un poco de huevos revueltos, una salchicha y algo de queso rallado. Así cada bocado tendrá buen sabor
- Enróllalos y al Horno:
- Enrolla cada triángulo desde la parte ancha hacia la punta, presionando para sellarlos. Colócalos con la unión hacia abajo en la bandeja y hornea hasta que estén dorados, unos 12 a 15 minutos
- Sírvelos Calentitos:
- Déjalos enfriar un poco antes de comer para disfrutar mejor el queso derretido y la masa hojaldrada
Esta preparación me pone feliz por lo que aporta en mañanas ajetreadas. Recuerdo hacer un lote para unos amigos medio dormidos y ver cómo se alegraban con el primer bocado. Usar salchicha fresca realmente sube el nivel del sabor.
Tips para Guardar
Cambios en Ingredientes
Qué Acompaña Bien
Estos rollos para el desayuno tienen una mezcla insuperable de facilidad y sabor. Su centro calentito y con queso y la masa hojaldrada hacen que las mañanas sean un placer sin complicaciones. Tenlos a mano para cuando andes corto de tiempo pero con ganas de algo rico y reconfortante.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Qué tipo de salchicha va mejor en estos rollos?
Las salchichas para desayuno son las mejores, pero puedes usar cualquier salchicha cocida que te guste, ya sea picante o suave.
- → ¿Puedo preparar los rollos con antelación?
Claro, arma los rollos la noche antes, guárdalos tapados en la nevera y hornea por la mañana aumentando un poco el tiempo de cocción.
- → ¿Qué quesos puedo usar en vez de cheddar?
Cheddar funciona bien, aunque Monterey Jack o Pepper Jack le dan cremosidad y sabores diferentes.
- → ¿Cómo evito que los huevos se pasen de cocción?
Cocina los huevos a fuego medio con cuidado hasta que estén suaves y no secos. Se terminarán de cocinar dentro de la masa en el horno.
- → ¿Puedo agregar picante al relleno?
Sí, le puedes poner unas gotas de salsa picante o espolvorear ají molido en la mezcla de huevos para un toque extra.