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Este pollo cremoso al crockpot combina pechugas suaves con queso crema, condimento ranch cargado, queso cheddar derretido y crujientes pedacitos de tocino. Es un platillo sin complicaciones que queda sabroso y reconfortante, ideal para días ocupados o cenas casuales con toque acogedor.
Lo hice por primera vez para facilitar las cenas entre semana, y pronto se volvió el favorito en reuniones familiares. Es ese platillo que todos quieren repetir una y otra vez.
Ingredientes básicos
- 1/2 taza de tocino cocido y picado: aporta un toque crujiente y sabroso con aroma ahumado
- 1 libra de pechugas de pollo sin piel y hueso: limpias de grasa extra para una carne magra y tierna
- 8 onzas de queso crema suave: para crear una salsa cremosa y deliciosa
- 1 taza de queso cheddar rallado: para una capa final llena de sabor y fundente, el cheddar fuerte resalta más
- 1 onza de mezcla de condimentos ranch: que da un sabor ácido y de hierbas muy característico
Pasos para preparar
- Divide el pollo:
- Corta las pechugas en mitades o tercios después de limpiar la grasa. Coloca las piezas en una sola capa al fondo de la olla para que se cocinen uniformemente.
- Agrega el queso crema y el sazón:
- Trocea el queso crema y distribúyelo sobre el pollo. Espolvorea el condimento ranch encima para que la mezcla agarre ese sabor tan especial.
- Incorpora tocino y queso:
- Pon el tocino cocido y reparte la mitad del queso cheddar rallado para que empiece a derretirse y cubrir la preparación.
- Cocina despacio:
- Tapa la olla y cocina en baja por 6 a 7 horas o en alta por 3 a 4 horas. Asegúrate de que el pollo llegue a 74 grados Celsius para que esté seguro y jugoso.
- Ultima capa de queso:
- Revuelve con cuidado para mezclar todo bien. Añade el resto del queso cheddar encima y deja que se derrita en modo calor bajo o mantener tibio por 5 minutos. Sirve al instante.
Me encanta cómo el queso crema le da una textura suave y lujosa sin complicaciones. Lo preparé un fin de semana frío y el aroma del ranch con tocino llenó toda la casa de calidez.
Ideas para guardar
Cambios en ingredientes
Ideas para acompañar
Sin duda, este pollo al crockpot es uno de esos platos que te salva cuando quieres algo rico y sin complicarte. Créeme, una vez que lo hagas se va a volver tu opción favorita igual que en mi casa.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Qué tipo de pollo es mejor?
Las pechugas sin hueso ni piel son las mejores porque se cocinan parejo y absorben bien todos los sabores al cocinarse lento.
- → ¿Se puede usar otro queso?
El cheddar fuerte es ideal, pero puedes cambiarlo por Monterey Jack o mozzarella si quieres algo más suave.
- → ¿Cómo saber que el pollo está cocido?
La temperatura interna debe llegar a 74°C (165°F) para que esté seguro y tierno.
- → ¿Se puede hacer menos pesado?
Sí, usa queso crema light y tocino de pavo para bajar la grasa sin perder sabor.
- → ¿Se puede dejar listo antes?
Claro, mezcla todo en la olla y refrigera hasta que lo vayas a cocinar.