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Este cóctel Tequila Sunset destaca por sus colores vivos y capas bien definidas, combinando tequila, jugo de naranja natural y grenadina dulce. Es como una puesta de sol en la playa, en un vaso, y anima cualquier momento con su sabor fresco y su aspecto llamativo.
La primera vez que lo probé fue en una fiesta de verano y a todos les encantó por lo lindo que se veía y lo rico que estaba. Desde entonces lo pido cada vez que quiero algo divertido y que impresione sin complicarme.
Ingredientes
- Medio vaso de hielo: para mantener el trago bien frío y refrescante
- Cuatro onzas de jugo de naranja natural: lo mejor es exprimido al momento para que tenga ese sabor cítrico fresco
- Dos onzas de tequila: elige uno blanco o reposado, que sea bueno para que tenga buena textura y sabor
- Media onza de grenadina: asegúrate que sea de granada natural para ese dulzor auténtico y el efecto de capas tan característico
- Una rodaja de naranja: para dar aroma fresco y decorar el vaso
- Cereza marrasquino: un toque de color y dulzura para el final
Pasos
- Llena el vaso con hielo:
- Primero mete el hielo hasta arriba y déjalo enfriar mientras preparas el resto. Así todo se queda bien frío y las capas se mantienen separadas.
- Agrega el tequila y luego el jugo de naranja:
- Vierte primero el tequila, despacio pon el jugo de naranja encima. Hazlo pegado a la pared del vaso para que no se mezclen del todo y se formen las capas.
- Incorpora la grenadina para crear el efecto sunset:
- Con cuidado y usando la parte de atrás de una cuchara, deja caer la grenadina por el borde del vaso. Como es más pesada, se va al fondo y forma un degradado que parece un atardecer.
- Decora para que luzca genial:
- Coloca la rodaja de naranja en el borde y pon la cereza encima. Además de verse bien, le da un olorcito rico al trago.
- Sirve frío enseguida:
- Ofrécelo rápido para que las capas sigan bien marcadas y el sabor se mantenga fresco.
Lo que más disfruto es ver cómo la grenadina baja despacio y va formando ese hermoso degradado. Me recuerda a las tardes con amigos viendo el sol esconderse mientras disfrutamos cosas sencillas como este trago.
Consejos para Guardar
Este cóctel se disfruta mejor recién hecho, así que no lo prepares con mucha anticipación. El jugo de naranja lo puedes exprimir y guardar en la nevera hasta dos días. La grenadina mantenla en un lugar fresco y oscuro, y dura hasta seis meses.
Alternativas a los Ingredientes
Si quieres algo más suave, cambia el tequila por ron blanco o vodka. Para un toque dulce diferente, haz un jarabe casero de granada en vez de usar grenadina comprada. También puedes probar con jugo de naranja sanguina para variar la temporada.
Ideas para Acompañar
El Tequila Sunset queda de maravilla con botanas ligeras como ceviche de camarón, totopos con guacamole o ensalada de cítricos frescos. También es genial para un brunch junto con huevos rancheros o chilaquiles.
Este trago es tan bonito como sabroso; para que quede bien tienes que dominar cómo verterlo. Disfruta preparándolo y compartiéndolo siempre que quieras algo colorido y fresco.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Qué tequila es mejor para un Tequila Sunset?
Lo ideal es uno blanco o reposado de buena calidad para que el trago quede suave y el sabor del cítrico y dulce se equilibre bien.
- → ¿Cómo se consigue el efecto de capas tipo atardecer?
Vierte la granadina despacio por un lado del vaso para que baje y se quede en el fondo, creando las capas distintas bajo el jugo de naranja y el tequila.
- → ¿Puedo usar jugo de naranja embotellado?
Lo mejor es jugo de naranja fresco para un sabor más vivo, pero si no tienes, uno de buena calidad embotellado también sirve.
- → ¿Hay que enfriar el vaso antes de preparar la bebida?
Sí, poner hielo y enfriar el vaso ayuda a que la bebida mantenga su frescura y las capas se noten más tiempo.
- → ¿Es necesario mezclar la bebida antes de tomarla?
Si la revuelves suavemente mezclas los sabores, pero muchos prefieren tomarla despacio para disfrutar primero las capas visibles.