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Este snack para Thanksgiving es una mezcla divertida que combina sabores dulces, salados y crujientes. Es súper fácil y rápido de preparar, perfecto para cualquier reunión sin complicaciones y que a todos les va a encantar.
La primera vez que hice esta mezcla fue para que los invitados tuvieran algo rico mientras jugábamos en Thanksgiving. Ahora es el botana fija cada vez que vienen amigos para algo casual.
Ingredientes que Necesitas
- Arándanos secos: dan un sabor agridulce con masticable, busca que estén jugosos y grandes para mejor bocado
- Palomitas: aportan ligereza y textura suave, lo mejor es usar palomitas sin sal ni mantequilla para que todo esté balanceado
- Chips de chocolate: añaden un toque rico y fuerte, las de chocolate oscuro quedan perfectas porque combinan bien con los sabores dulces y salados
- Mezcla de nueces: ponen buen crujido y proteína, elige una variedad con almendras, pecanas y anacardos para un perfil interesante
- Pretzels: dan el toque salado, puedes usar pretzels pequeños o los en forma de bastón, lo que prefieras
Instrucciones Detalladas
- Prepara la base crujiente:
- En un bol grande mezcla las nueces, pretzels y palomitas, asegurándote de que todo quede bien repartido para tener una base sólida para el snack
- Agrega las notas frutales y dulces:
- Incorpora los arándanos secos que aportan esos toques ácidos que levantan el sabor y balancean lo salado
- Termina con el chocolate:
- Espolvorea las chispas de chocolate y revuelve con cuidado para que no se derritan y queden distribuidas parejo
- Sírvelo y disfrútalo:
- Reparte en platitos o en una charola grande, perfecto para que todos puedan agarrar o para llevar como un snack festivo
Me encanta poner un poco de almendras tostadas con canela para darle ese calorcito y sabor especial. Cada vez que preparo esto me acuerdo de las tardes en familia charlando y riendo alrededor de la mesa.
Trucos para Guardar
Guardar esta mezcla es pan comido. Ponla en un frasco que cierre bien y mantenla a temperatura ambiente para que se mantenga crujiente y el chocolate no se derrita ni se pegue. Sin ingredientes que se echen a perder rápido, aguanta hasta una semana, así que puedes preparar con tiempo.
Ideas para Cambiar Ingredientes
Anímate a probar nueces diferentes como nuez de Castilla o pistaches para darle un giro al sabor. Cambia los arándanos por cerezas o albaricoques secos para subir o bajar la acidez y dulzura. También puedes usar chispas de chocolate blanco o de caramelo para sabores distintos que seguro encantarán.
Qué Acompaña Perfecto
A esta mezcla le va bien una tacita de sidra de manzana con especias o un vino blanco fresco como Sauvignon Blanc para equilibrar lo salado y dulce. También es ideal con una tabla de quesos suaves como Brie o Havarti para un snack completo.
Deja reposar la mezcla al menos media hora antes de servir para que los sabores se entiendan mejor y así a todos les guste más.
Preguntas Frecuentes Sobre Recetas
- → ¿Puedo cambiar algún ingrediente en esta mezcla?
Sí, puedes cambiar las nueces por las que más te gusten o usar pasas cubiertas de yogur en lugar de chispas de chocolate para darle otro sabor.
- → ¿Cómo guardo esta mezcla para que se mantenga fresca?
Guarda la mezcla en un recipiente cerrado a temperatura ambiente. Así se mantiene crujiente y fresca por varios días.
- → ¿Hay una forma de hacer esta mezcla más saludable?
Usa chocolate amargo y nueces sin sal. Así reduces azúcares y sal y sigue sabiendo rica.
- → ¿Se puede preparar esta mezcla antes de una fiesta?
Claro que sí. Haz la mezcla antes y guárdala bien tapada hasta que la necesites. Mantiene textura y sabor.
- → ¿Por qué esta mezcla es buena para thanksgiving?
Porque junta lo dulce de los arándanos y chocolate con lo salado y crujiente de las nueces y pretzels, creando un sabor festivo ideal para las fiestas.