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Empezar el día con un batido fresquito de frambuesa y durazno me pone de buen humor Esta mezcla cremosa combina la acidez de las frambuesas y la dulzura suave de los duraznos jugosos Cada sorbo es refrescante y lleno de sabor
La primera vez lo preparé después de ir al mercado en verano en plan familiar A todos nos fascinó y ahora siempre recorro a esta opción cuando quiero desayunos express o algo rico en la tarde
Ingredientes
- Yogur griego de vainilla: hace que quede súper cremoso y le suma proteína Mejor aún si es entero
- Duraznos frescos: ponen el toque dulce y jugoso Busca los que estén maduros pero firmes
- Frambuesas congeladas: dan ese punto ácido y color hermoso Procura que sean enteras y estén bien conservadas
- Bebida de almendras con vainilla: ayuda a mezclar todo y le da frescura Mejor si eliges una sin azúcar para controlar el dulzor
Instrucciones al Detalle
- Sírvelo y Disfruta:
- Reparte el batido al instante en vasos para que esté lo más fresco y cremoso posible Nada como tomarlo recién hecho
- Tritura hasta que quede suave:
- Pon la tapa y deja la licuadora a velocidad alta por unos dos minutos Si ves que se atasca para y raspa los lados Luego bate otro medio minutito hasta que esté totalmente cremoso
- Añade la fruta:
- Mete las frambuesas y los trozos de durazno sobre los líquidos Así te aseguras de que se mezcle parejo
- Prepara y mide:
- Primero ten a mano las frambuesas congeladas los duraznos picados el yogur y la leche de almendras listos para usar rápido
- Mete todo en la licuadora:
- Echa primero la desleche de almendras y el yogur Eso ayuda a que lo demás se integre mejor sin grumos
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Me encanta usar duraznos bien maduros del puesto local Cada vez que hago uno me lleva de vuelta a esas tardes tranquilas en la cocina de mi abuela bebiendo batidos con la familia
Cómo Guardarlo
Si te llega a sobrar pásalo a un frasco tapado y mételo al refri máximo por un día Dale una buena agitada antes de beber porque es normal que se separe Si lo congelas déjalo toda la noche en el refri y luego licúa un poco para que recupere su textura
Reemplazos de Ingredientes
Dale un giro tropical usando mango en vez de durazno Puedes usar cualquier yogur que tengas, sea normal o vegetal Si la bebida de almendras no te gusta también va con leche común o leche de avena
Ideas para Servir
Sírvelo en vasos fríos y decora con frambuesas extra o láminas de durazno para que tenga pinta A veces le echo un puñadito de granola y lo convierto en desayuno tipo parfait
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Preguntas y respuestas sobre la receta
- → ¿Puedo elegir yogur normal en vez de griego?
Sí, no hay problema. El yogur griego es más denso y cremoso, pero ambos funcionan bien.
- → ¿Los melocotones congelados también sirven?
Totalmente. Te va a quedar un batido todavía más frío y espeso si usas melocotón congelado.
- → ¿Se puede hacer sin lácteos?
Por supuesto. Solamente escoge un yogur vegetal y sigue usando leche de almendra. Así tienes una versión 100% plant-based.
- → ¿Le puedo poner proteína?
Sí, la proteína en polvo se mezcla sin líos y te deja el batido más completo para llenarte bien.
- → ¿Cómo lo hago más dulce?
Si te gusta dulce, mete un poco de miel o jarabe de arce antes de darle a la licuadora.