Wraps BBQ Pollo Krautsalat (Impresión)
Tiras jugosas de pollo en salsa BBQ, verduras frescas, envueltas en tortillas suaves. Súper sencillo y muy sabroso.
# Ingredientes:
→ Coleslaw
01 -
120 g mayonesa o yogur griego
02 -
2 tazas de col verde y morada cortada finita
03 -
1 taza de zanahoria rallada
04 -
2 cucharadas de jugo de lima
→ Salsas y sazonadores
05 -
Sal y pimienta, a tu gusto
06 -
240 ml de salsa BBQ
→ Base
07 -
4 tortillas (pueden ser de harina o de maíz)
→ Carne
08 -
4 filetes de pechuga de pollo, sin huesos ni piel
# Instrucciones:
01 -
Cierra los costados de la tortilla y enróllala bien apretadita de un extremo.
02 -
Rebana el pollo, acomoda una parte de coleslaw y pollo en el centro de cada tortilla.
03 -
Calienta las tortillas solo un poco, lo justo para que sean flexibles.
04 -
Mezcla la col y la zanahoria en un bowl grande. Aparte, bate el jugo de lima con la mayonesa o yogur. Vierte la mezcla sobre los vegetales y revuelve todo con cuidado.
05 -
Quita el pollo del fuego, báñalo generoso con la salsa BBQ.
06 -
Cocina las pechugas unos 6 a 7 minutos por lado, hasta que estén cocidas por dentro y se vean doradas.
07 -
Ponles sal y pimienta de ambos lados al pollo.
08 -
Pon la plancha o sartén a calentar a fuego medio.
# Notas:
01 -
Si quieres que queden más ligeros, usa yogur griego en lugar de mayonesa.
02 -
Un poco de chile seco en el coleslaw le da un toque picante muy rico.
03 -
Come los wraps justo después de armarlos para que no pierdan frescura.