Wrap pollo grillado picante (Impresión)

Tortilla rellena de pollo especiado, vegetales crujientes y salsas cremosas.

# Ingredientes:

→ Wraps y relleno

01 - 4 tortillas de trigo grandes
02 - 1 taza de lechuga picada fina
03 - 1 tomate grande en cubitos
04 - 1/2 taza de queso cheddar rallado
05 - 1/4 de taza de crema agria
06 - 1/4 de taza de salsa
07 - 1 lima, cortada en gajos

→ Carne

08 - 2 pechugas de pollo sin hueso ni piel

→ Sazonadores y adobo

09 - 2 cucharadas de aceite de oliva
10 - 2 cucharaditas de chile en polvo
11 - 1 cucharadita de pimentón
12 - 1/2 cucharadita de cayena
13 - 1 cucharadita de ajo en polvo
14 - Sal al gusto
15 - Pimienta al gusto

# Instrucciones:

01 - Antes de comer, pon los wraps en platos y acompaña con los gajos de lima para darles un toque cítrico super fresco.
02 - Si quieres que queden crujientes, puedes poner los wraps en una sartén caliente o de nuevo en la parrilla, uno o dos minutos de cada lado están perfectos.
03 - Dobla los lados de la tortilla hacia dentro, enrolla desde abajo y aprieta para que no se deshagan y queden bien compactos.
04 - Despliega las tortillas y reparte la lechuga, los pedacitos de tomate, las tiras de pollo, el queso rallado, la crema agria y la salsa sobre cada una, así te queda todo bien mezclado.
05 - Saca el pollo del grill cuando esté listo, déjalo descansar unos minutitos y luego hazlo tiras delgaditas.
06 - Precalienta la parrilla o sartén grill a temperatura media-alta. Coloca las pechugas de pollo y cocínalas 6 a 7 minutos por lado, hasta que estén hechas por dentro y lleguen a 75 °C.
07 - Cubre bien las pechugas con la mezcla de especias por ambos lados, que no quede ninguna parte sin sazonar.
08 - En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva con chile en polvo, pimentón, cayena, ajo en polvo, sal y pimienta, revuelve bien para que quede homogéneo.

# Notas:

01 - Si quieres menos o más picante, solo cambia la cantidad de cayena a tu antojo.
02 - Mételes otros vegetales como pimientos o cebolla si te apetece más variedad.
03 - Puedes usar tortillas integrales y crema agria baja en grasa, así quedan más ligeros.

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