Waffles con calabaza especiada (Versión para Imprimir)
Waffles suaves con puré de calabaza y especias que calientan, perfectos para las mañanas frescas de otoño.
# Ingredientes Necesarios:
→ Ingredientes Secos
01 -
30 g de azúcar común
02 -
190 g de harina normal
03 -
12 g de polvo para hornear
04 -
1 g de clavos molidos
05 -
2.5 g de nuez moscada molida
06 -
2.5 g de canela en polvo
→ Ingredientes Líquidos
07 -
240 ml de puré de calabaza (de lata)
08 -
60 ml de aceite vegetal o mantequilla derretida
09 -
2 huevos grandes
10 -
240 ml de leche (puede ser vegetal o normal)
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon la plancha a calentar siguiendo las instrucciones del fabricante para que agarre la temperatura justa.
02 -
En un recipiente aparte mezcla el puré de calabaza con la leche, los huevos y el aceite o mantequilla hasta que quede todo homogéneo.
03 -
Saca los waffles y ponlos recién hechos con jarabe de arce o lo que más te guste como crema batida, nueces o azúcar glas.
04 -
En un bol grande bate la harina con el polvo para hornear, el azúcar y las especias hasta que esté todo bien mezclado.
05 -
Vierte poco a poco los ingredientes líquidos sobre los secos y revuelve suavemente hasta que se mezcle, sin pasarte para que los waffles queden suaves.
06 -
Echa la mezcla en la plancha caliente y deja que se cocinen hasta que estén dorados y crujientes.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para más sabor usa mantequilla derretida en vez de aceite. Ajusta las especias como más te guste.