Vaso Cheesecake Limón Cremoso (Impresión)
Mezcla jugosa de limón y coco que se vuelve súper cremosa. Lleva mango, pecanas y todo el dulzor natural.
# Ingredientes:
→ Base para smoothie
01 -
150 g de mango congelado en trozos
02 -
25 g de nuez pecana picada
03 -
1 a 2 dátiles medjool sin hueso
04 -
0.25 cucharadita de cúrcuma en polvo
05 -
1 cucharada de sirope de arce (opcional)
06 -
240 ml de leche de coco ligera de lata
07 -
50 g de garbanzos cocidos o en conserva, enjuagados
08 -
0.5 cucharadita de vinagre de manzana
09 -
0.125 cucharadita de sal fina marina
10 -
1 limón mediano, la ralladura y la pulpa
# Instrucciones:
01 -
Vierte los ingredientes restantes en la licuadora: garbanzos, mango, dátiles, cúrcuma, nueces, sal, vinagre, leche de coco y el limón preparado.
02 -
Ralla la cáscara del limón y échala en la licuadora.
03 -
Pela el limón quitando bien toda la piel y lo blanco, usa solo la pulpa. Lo que sobra puedes tirarlo.
04 -
Licúa todo junto, ponlo a velocidad alta hasta que se vea bien suave. Si está muy espeso, ponle más leche de coco o agua para arreglar la textura.
05 -
Prueba el smoothie y si quieres que esté más dulce, mete sirope de arce y dale otra pasada rápida en la batidora. Sirve enseguida en un vaso.
# Notas:
01 -
Si usas mango y leche de coco bien fríos, queda con mejor cuerpo.