Tiritas Pollo Doritos Crocantes (Impresión)
Tiritas jugosas de pollo empanizadas con Doritos Cool Ranch, quedan bien crocantes y sabrosas tras hornearlas.
# Ingredientes:
→ Ingredientes base
01 -
255 g de Doritos Cool Ranch
02 -
1 kg de pechugas de pollo sin hueso ni piel
→ Empanizado y cobertura
03 -
180 ml de leche entera
04 -
95 g de harina de trigo
05 -
4 huevos grandes (batidos)
# Instrucciones:
01 -
Reparte los tiras de pollo en platos apenas salgan del horno. Acompáñalos con tus salsas favoritas, como ranch o barbacoa, y si quieres, ponles unas rodajitas de cebollín por encima.
02 -
Coloca los tenders en las bandejas. Lleva al horno caliente y cocínalos unos 15 o 20 minutos. Dales la vuelta a la mitad. Checa que lleguen a 74°C por dentro y estén completamente listos.
03 -
Pasa cada tirita primero por leche, luego por harina, después por huevo y por último cúbrelas bien con los Doritos triturados. Ve poniéndolas en las charolas listas.
04 -
Coloca los tazones bajos con leche, harina, huevo batido y al final los Doritos hechos polvo para ir empanizando en ese orden.
05 -
Sin abrir la bolsa de Doritos, aplasta bien hasta que queden como migajas gruesas.
06 -
Parte las pechugas en tiras, de unos 8–10 cm de largo y 5–7 cm de ancho aprox. Échalas en un bowl y déjalas a un lado.
07 -
Pon el horno a calentar a 200°C. Forra dos bandejas para hornear con papel aluminio o úntales aceite de oliva. Si tienes rejillas, ponlas encima.
# Notas:
01 -
Si usas rejilla al hornear, los tenders quedarán mucho más crujientes por todos lados.
02 -
Deja que lo que sobre se enfríe por completo, guárdalo en un recipiente tapado. En el refri aguanta cuatro días, y si lo congelas, hasta tres meses.
03 -
Vuelve a calentarlos mejor en air fryer o en horno a 175°C, así quedan otra vez doraditos y ricos.