Tips de Carne y Fideos (Versión para Imprimir)
Tips de carne suave cocidos despacio en salsa, acompañados de fideos para un plato lleno de sabor y confort.
# Ingredientes Necesarios:
→ Carne y Condimentos
01 -
907 g de carne para guisar o trozos de res
02 -
Sal y pimienta al gusto
→ Liquidos y Salsas
03 -
710 ml de caldo de carne
04 -
1 sobre (28 g) de mezcla para sopa de cebolla
05 -
30 ml de salsa Worcestershire
→ Verduras y Aromáticos
06 -
1 cebolla mediana picada
07 -
3 dientes de ajo picados
08 -
Perejil fresco picado (opcional)
→ Engrosantes y Pasta
09 -
30 g de harina normal
10 -
340 g (12 oz) fideos de huevo
→ Grasas
11 -
30 ml de aceite de oliva
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Cerca de media hora antes de servir, pon atención a los fideos y cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete. Luego escúrrelos y mantenlos calientitos.
02 -
Pon aceite de oliva en una sartén a fuego medio alto. Sazona la carne con sal y pimienta y dórala bien por todos lados. Luego pásala a la olla de cocción lenta.
03 -
Mezcla el caldo, la sopa de cebolla, la salsa Worcestershire y la harina hasta que quede sin grumos. Vierte esto sobre la carne y verduras en la olla.
04 -
En la misma sartén, sofríe la cebolla picada y el ajo hasta que estén suaves y huelan delicioso. Después agrégalo todo a la olla de cocción lenta.
05 -
Deja que la carne se cocine en la olla a temperatura baja entre 6 y 8 horas o en alta de 3 a 4 horas hasta que esté bien suave.
06 -
Pon la carne tierna con la salsa espesa encima de los fideos calientes. Si te gusta, espolvorea perejil fresco para darle un toque bonito.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres la salsa más espesa, disuelve una cucharada de maicena en un par de cucharadas de agua fría y mézclala en la olla al final de la cocción, unos 30 minutos antes.
02 -
Prueba y ajusta la sal y pimienta una vez que ya esté listo para que quede a tu gusto.
03 -
Acompaña con judías verdes o una ensalada sencilla para que la comida quede más completa.