Leche Canela Vainilla (Versión para Imprimir)
Un té con leche que calma con vainilla, canela y especias que dan un toque lleno de sabor y calidez.
# Ingredientes Necesarios:
→ Líquidos
01 -
240 ml de leche entera o leche de almendra/avena
02 -
480 ml de agua
→ Té y especias
03 -
Una o dos bolsas de té negro (Assam o Ceylán)
04 -
Media cucharadita de canela molida o una rama de canela
05 -
2 a 3 vainas de cardamomo ligeramente machacadas
06 -
Una pizca de nuez moscada (opcional)
07 -
Un clavo entero (si quieres)
08 -
Una cucharadita de extracto de vainilla o las semillas de medio vaina de vainilla
→ Dulces y decoración
09 -
Dos o tres cucharadas de miel, azúcar morena o jarabe simple
10 -
Una ramita de canela para decorar
11 -
Perlas de tapioca (solo si quieres hacer versión bubble tea)
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon en una olla el agua, el cardamomo, la rama de canela, el clavo y la nuez moscada y deja que hierva suavemente.
02 -
Retira del fuego y mete las bolsas de té negro en el agua con especias para que se empapen 5 minutos y suelten sabor.
03 -
Echa la leche o la alternativa vegetal y calienta todo a fuego bajo sin que llegue a hervir.
04 -
Mezcla bien el extracto o las semillas de vainilla en la bebida tibia.
05 -
Añade el endulzante que prefieras y mueve hasta que desaparezca por completo.
06 -
Pasa el líquido por un colador fino para sacar las bolsas de té y las especias y quedarte con una bebida suave.
07 -
Sirve en tazas, añade una ramita de canela para adornar y disfruta caliente.
# Consejos Adicionales:
01 -
Ajusta el dulce según te guste.
02 -
Si quieres, pon perlas de tapioca cocidas después de colar para hacer bubble tea.
03 -
Prueba con leche de almendra o avena si quieres una versión vegana.