Té dulce fresa sur (Versión para Imprimir)
Un té dulce del sur, fresco y frutal con fresas y un toque de menta que encanta.
# Ingredientes Necesarios:
→ Base de Té
01 -
9 g té negro suelto o 8 bolsitas de té negro
02 -
960 ml agua hirviendo
03 -
1.25 ml (1/4 cdta) bicarbonato de sodio (opcional)
04 -
150 g azúcar blanca
05 -
960 ml agua fría
→ Jarabe de Fresa
06 -
240 ml agua
07 -
300 g fresas frescas, sin hojas y en rodajas
08 -
200 g azúcar blanca
→ Para Servir
09 -
Fresas frescas para decorar (opcional)
10 -
Hojas de menta fresca para decorar (opcional)
11 -
Cubitos de hielo
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Echa 960 ml de agua fría al té azucarado, mezcla bien y ponlo en la nevera por al menos 2 horas.
02 -
Agrega 150 g de azúcar y el bicarbonato si quieres al té caliente, remueve hasta que se disuelva el azúcar.
03 -
Pasa el jarabe de fresa por un colador fino a un recipiente y tira lo que queda. Déjalo enfriar bien.
04 -
Pon las fresas, 200 g de azúcar y 240 ml de agua en una olla mediana a fuego medio. Cocina hasta que las fresas estén blandas y se forme un jarabe, unos 10 a 15 minutos.
05 -
Saca las bolsitas de té o las hojas y deja que se enfríe un poco. Luego mezcla bien el jarabe de fresa frío.
06 -
Deja reposar las bolsitas o el té suelto en 960 ml de agua hirviendo entre 5 y 10 minutos según qué tan fuerte te guste.
07 -
Pon hielos en los vasos y vierte la mezcla de té con jarabe. Decora con fresas y hojas de menta si quieres.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres más sabor a fresa, prueba guardar el jarabe en la nevera durante toda la noche.
02 -
Eso sí, usa té negro de buena calidad para que el sabor sea más rico.
03 -
Agregar fresas y menta frescas hace que se vea mucho mejor al servir.