Tazón fácil fajita pollo (Impresión)
Pollo jugoso con pimientos y lima, con arroz o tortillas, rápido, colorido y lleno de onda.
# Ingredientes:
→ Zum Servieren
01 -
Arroz cocido o tortillas, tú eliges
02 -
Un poco de yogur griego o crema ácida
03 -
Pico de gallo fresco o tu salsa favorita
→ Fleisch
04 -
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso, unos 700 g
→ Flüssigkeiten & Öle
05 -
Jugo de una lima
06 -
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
→ Gewürze & Kräuter
07 -
2 cucharaditas de comino molido
08 -
¼ de taza de cilantro fresco, picado
09 -
2 cucharaditas de chile en polvo
→ Gemüse
10 -
2 pimientos de cualquier color, cortados en tiras
11 -
3 dientes de ajo, cortados bien chiquito
12 -
1 cebolla amarilla mediana, en rodajas delgadas
# Instrucciones:
01 -
Pon la mezcla lista sobre arroz o tortillas calentitas. Decora con un poco más de cilantro, uns chorrito de lima, y arriba la salsa o crema que más te guste.
02 -
Ya cocido el pollo, corta en tiras. Llévalo de vuelta a la sartén junto a los pimientos y cebolla. Vierte lo que quedó de la marinada. Remueve bien hasta que quede todo suave y el pollo bien hecho (debe estar a 74 °C por dentro).
03 -
Ahora saca el pollo de la marinada (guarda el líquido). Pon el resto del aceite en la misma sartén y cocina cada pechuga unos 6-7 minutos de cada lado hasta que agarre color dorado.
04 -
En la sartén grande, echa la cebolla y espera unos 3-4 minutos hasta que se vean suaves. Agrega los pimientos y una pizca de sal.
05 -
Mezcla en un bol el aceite, comino, chile en polvo, jugo de lima y ajo. Mete el pollo y déjalo ahí mientras cortas el resto.
06 -
Lava los pimientos y cebolla, córtalos en tiras. Pica el ajo bien finito.
# Notas:
01 -
Si dejas marinar el pollo más tiempo, va a agarrar más sabor.
02 -
Puedes añadir aguacate, frijoles negros o maíz tostado para darle un giro.
03 -
Si te gusta con más picante, echa un poco de cayena en la mezcla.