Tacos crujientes frijoles negras (Impresión)
Tacos con frijoles, lechuga, tomate y aguacate listos en nada y con mucho sabor.
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
1 cucharadita de chile en polvo
02 -
8 tortillas de maíz
03 -
1 lata de frijoles negros, enjuagados y escurridos
04 -
Aceite para freír
05 -
Sal al gusto
06 -
1 cucharadita de comino molido
→ Complementos frescos
07 -
1 taza de tomate cortado en cubitos
08 -
1 taza de lechuga picadita
09 -
1 aguacate, en rebanadas
10 -
Un poco de crema ácida o versión vegana, según prefieras
# Instrucciones:
01 -
Para que sigan bien crocantes, sírvelos apenas los termines.
02 -
Pon encima las rodajas de aguacate, lechuga picada y los daditos de tomate. Si te gusta, agrega crema ácida o su versión sin lácteos.
03 -
Llena las tortillas doradas con la mezcla de frijoles.
04 -
Pon suficiente aceite en una sartén grande y caliéntalo a fuego medio. Fríe las tortillas una por una por aproximadamente dos minutos cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Déjalas sobre papel absorbente.
05 -
Con un machacador de papas o un tenedor, aplasta los frijoles junto con comino, chile en polvo y sal dentro de un bol. No es necesario que queden completamente lisos.
# Notas:
01 -
Si prefieres menos grasa, puedes tostar las tortillas en el horno hasta que estén crujientes.
02 -
Prueba con la salsa picante o salsa que tengas a mano.
03 -
Puedes ajustar las especias como quieras.