Sándwich Monte Cristo Fácil (Impresión)

Sándwich dorado tipo tostada francesa con jamón, pavo y suizo, encima azúcar glass y un toque de mermelada de frambuesa.

# Ingredientes:

→ Para Cocinar y Servir

01 - 2 cucharadas de mantequilla sin sal
02 - Azúcar glass para espolvorear
03 - Mermelada de frambuesa para acompañar

→ Para el Relleno

04 - 4 rebanadas gruesas de pan blanco
05 - 4 lonjas de queso suizo
06 - 4 porciones de pavo
07 - 4 láminas de jamón

→ Para el Bañado de Huevo

08 - 2 huevos grandes
09 - 60 ml de leche
10 - Pizca de pimienta negra
11 - Un pelín de sal

# Instrucciones:

01 - Pasa los sándwiches dorados a un plato cubierto con papel de cocina para que absorban lo que sobre de mantequilla. Espera un momento. Después, échales azúcar glass por encima con un colador pequeño o un espolvoreador. Corta cada uno en dos triángulos y llévalos a la mesa bien calientes con mermelada de frambuesa al lado.
02 - Sumerge los sándwiches en la mezcla de huevo, échalos una vuelta para que todo quede bien empapado, deja que gotee lo que sobre y ponlos de una vez en la sartén caliente. Deja que doren y se pongan crocantes, más o menos 3-4 minutos por cada lado. Fíjate que el queso quede derretido y el huevo cocido pero suave.
03 - Calienta una sartén grande a fuego medio y pon la mantequilla. Deja que se derrita por completo para cubrir bien el fondo.
04 - Bate en un plato ancho los huevos, la leche, la sal y la pimienta negra hasta que todo se mezcle bien y haga un poco de espuma. El plato debe ser lo bastante grande para que entren los sándwiches cómodamente.
05 - Toma las piezas de pan y arma dos sándwiches: pon 2 rebanadas de queso suizo, 2 partes de pavo y 2 de jamón dentro. Si quieres un toque clásico, quítales la corteza. Aplasta un poco los sándwiches con la palma de la mano para que no se desarmen.

# Notas:

01 - El Monte Cristo se suele servir con azúcar glass y mermelada de frambuesa para darle un contraste dulce y salado.
02 - El pan grueso o un poco duro ayuda a que no se deshaga al mojarlo en huevo.
03 - Lo puedes poner en brunch, pero también te salva en una comida rápida a mediodía o para cenar.
04 - La capa de huevo debería parecerse a unas tostadas francesas: cocida pero no demasiado oscura.

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