Sandwich Durazno Cheddar (Impresión)
Duraznos dulces, miel y ricotta se funden con cheddar blanco en un sándwich dorado súper rico.
# Ingredientes:
→ Montaje del sándwich
01 -
2 cucharadas de mantequilla sin sal
02 -
4 rebanadas de queso cheddar blanco
03 -
1 cucharada de miel
04 -
2 a 4 cucharadas de queso ricotta
05 -
4 rebanadas de pan de masa madre
06 -
2 duraznos pelados y en rodajas
→ Extras opcionales
07 -
Hojas frescas de albahaca
08 -
Glaseado balsámico
09 -
4 tiras de tocino crujiente
# Instrucciones:
01 -
Parte los emparedados por la mitad y llévalos a la mesa cuando todavía estén calientes. Así quedan súper ricos.
02 -
Puedes quitar de forma rápida la parte de arriba del pan y echarle tocino, un poco de albahaca, o un chorrito de reducción de balsámico encima del queso caliente. Vuelve a tapar.
03 -
Pon a calentar el sartén grande o la prensa para pan en fuego bajo. Cuando esté lista, acomoda los emparedados armados y cocina sin prisas. Espera a que el queso se derrita y todo esté doradito, bajando la flama si se tuestan demasiado rápido.
04 -
Pon mantequilla por fuera de cada rebanada para que agarren ese toque súper dorado y crujiente.
05 -
Extiende ricotta sobre una cara del pan. En la mitad de las rebanadas acomoda duraznos, pon un poco de miel, y en las otras pon el queso cheddar.
06 -
Pela los duraznos y córtalos delgadito. Deja a un lado hasta el momento de armar todo.
# Notas:
01 -
Cubre el pan bien con mantequilla y no te apures al asar los emparedados. Así el queso se derrite chido y no se quema el pan.