Salteado pollo brócoli (Versión para Imprimir)
Salteado rápido con pollo tierno y brócoli crujiente bañado en salsa de soja con miel.
# Ingredientes Necesarios:
→ Proteínas
01 -
450 gramos de pechuga de pollo sin piel ni hueso, cortada en tiras finas
→ Verduras
02 -
4 dientes de ajo picados
03 -
25 gramos de jengibre fresco rallado (más o menos un trozo de 2.5 cm)
04 -
480 gramos de ramilletes frescos de brócoli
→ Aceites y Salsa
05 -
30 mililitros de aceite para freír
06 -
60 mililitros de salsa de soja baja en sal
07 -
30 mililitros de aceite de sésamo
08 -
30 mililitros de miel
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Lava el brócoli y divídelo en trozos pequeños. Corta la pechuga en tiras delgadas.
02 -
Mezcla la salsa de soja, miel, ajo picado, jengibre rallado y aceite de sésamo. Mete el pollo y deja que tome sabor al menos 15 minutos.
03 -
Pon el aceite para freír en una sartén grande a fuego medio alto. Echa el pollo con su marinado y cocina hasta que esté dorado y bien hecho, unos 5 a 7 minutos.
04 -
Incorpora el brócoli y cocina todo junto por 3 o 4 minutos hasta que esté brillante y casi crujiente.
05 -
Revuelve bien todo, prueba y ajusta el sabor y sirve rápido con arroz o fideos.
# Consejos Adicionales:
01 -
Puedes acompañar con arroz o fideos para una comida completa. La cantidad de miel y salsa de soja la puedes cambiar a tu gusto. Si te gusta picante, unas hojuelas de chile rojo le van muy bien.