Saladito griego mandeln feta (Impresión)
Ensalada refrescante con mandeln, feta, aceitunas y verduritas. Se sirve bien sabrosita.
# Ingredientes:
→ Verdura fresca
01 -
1 pequeña cebolla morada en rodajas finas
02 -
1 taza de pepino cortado en cubitos
03 -
1 taza de tomates cherry partidos a la mitad
04 -
4 tazas de espinacas frescas limpias y secas
→ Más ingredientes
05 -
1/3 taza de almendras tostadas
06 -
1/2 taza de queso feta desmoronado
07 -
1/2 taza de aceitunas Kalamata, sin hueso
→ Aderezo
08 -
1 cucharadita de orégano seco
09 -
2 cucharadas de jugo de limón fresco
10 -
3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
# Instrucciones:
01 -
Lleva la ensalada enseguida a la mesa en platos o en una ensaladera bonita.
02 -
Solo antes de comer agrega las almendras calentitas, rocía el aceite y el jugo de limón, échale orégano y mezcla con cuidado.
03 -
Pon las almendras en una sartén seca a fuego medio y dales la vuelta unos 3-5 minutos hasta que veas que se doran.
04 -
En un recipiente amplio combina espinaca, tomates, pepino, cebolla, aceitunas y feta mezclando despacio.
05 -
Corta la cebolla en tiras finitas, rebana el tomate cherry y parte el pepino en cubos.
06 -
Lava espinaca, pepino, tomate y cebolla con agua fría, sécalos con papel absorbente.
# Notas:
01 -
Si usas feta vegano en vez del original, logras una versión sin ingredientes animales.
02 -
El jugo de limón y el aceite de oliva puedes ajustarlos a tu antojo.