Jugosa Paprika Truthahn Queso (Impresión)
Pimientos rellenos de pavo sazonado, cubiertos de queso derretido. Son ligeros y súper ricos.
# Ingredientes:
→ Relleno
01 -
450 g de carne picada de pavo baja en grasa
02 -
2 dientes de ajo picados
03 -
1 cucharada de tomate concentrado
04 -
1 cucharada de salsa Worcestershire
05 -
½ cucharadita de pimentón ahumado (puedes saltarlo)
06 -
Sal y pimienta negra al gusto
07 -
1 cucharada de aceite de oliva
08 -
1 cucharadita de mostaza tipo Dijon o amarilla
09 -
½ cebolla cortada pequeñito
10 -
250 ml de salsa de tomate o ketchup con menos azúcar
→ Verduras y toque final
11 -
100 g de queso rallado, tipo cheddar o mozzarella
12 -
Perejil fresco picado o cebolleta para poner por encima
13 -
4 a 6 pimientos partidos a la mitad y sin semillas
# Instrucciones:
01 -
Decora con bastante perejil o un poco de cebolleta, y come los pimientos bien calientes justo al salir del horno.
02 -
Deja la bandeja en el horno tapada con papel aluminio por media hora más o menos, quita el papel a falta de 10 minutos para que el queso se tueste bien por arriba.
03 -
Pon los pimientos abiertos en la fuente con la mezcla de pavo ya hecha y acaba con el queso rallado encima.
04 -
Añade el pavo picado a la sartén caliente con la cebolla y ajo, dora moviendo hasta que se haga todo. Ahora va el tomate, tomate concentrado, Worcestershire, mostaza, sal, pimienta y pimentón. Mézclalo bien y deja que se espese a fuego bajo un ratito.
05 -
Calienta aceite de oliva en una sartén grande, cocina la cebolla y el ajo hasta que se ablanden un poco.
06 -
Pon el horno a 190°C y unta una bandeja para horno con aceite de oliva.
# Notas:
01 -
Usar carne de pavo magra ayuda a que la preparación tenga menos grasa.
02 -
Puedes ponerle menos o más queso, según te apetezca.
03 -
Si quieres otra textura, mézclale unos daditos de champiñón o calabacín al relleno.