Rollitos de cangrejo crujientes (Impresión)
Capas crujientes con cangrejo suave y cremoso en su interior, doradas y perfectas para alegrar a todos.
# Ingredientes:
→ Relleno
01 -
2,5 ml de paprika
02 -
120 g de queso crema
03 -
30 g de pan rallado sin gluten
04 -
240 g de carne de cangrejo
05 -
5 ml de salsa Worcestershire
06 -
30 g de cebollines picados chicos
07 -
5 ml de mostaza Dijon
08 -
2,5 ml de ajo en polvo
→ Montar y freír
09 -
Aceite sin sabor para freír
10 -
10 láminas de masa para rollitos, sin gluten
# Instrucciones:
01 -
Coloca los rollitos recién fritos sobre servilletas para quitarles el exceso de aceite. Mejor si los sirves mientras aún están calientes.
02 -
Mete con cuidado los rollitos armados en el aceite ya caliente y fríelos dándoles vueltas hasta que veas todos los lados doraditos, entre 3 y 4 minutos.
03 -
Pon suficiente aceite en una sartén alta como para cubrir bien los rollitos. Llévalo a fuego medio. Cuando marque unos 180°C ya está listo.
04 -
Pon una masa para rollito sobre la mesa bien limpia. Echa una buena cucharada del preparado de cangrejo en el centro. Dobla primero la parte de abajo, mete los lados y enrolla bien apretado. Usa un poco de agua para pegar el extremo.
05 -
En un bol grande, junta queso crema, cangrejo, cebollín, pan rallado, paprika, salsa Worcestershire, ajo en polvo y mostaza. Mezcla todo muy bien, que no te queden grumos.
# Notas:
01 -
Acompaña con la salsa para mojar que más te guste.
02 -
Si sobra, guarda lo que quede en un recipiente cerrado y mételo en el refri. Aguanta bien hasta dos días.