Rigatoni Horno Espinaca Ricotta (Impresión)
Rigatoni gratinado con ricotta, espinaca y marinara. Cálido y con mucho queso, buenísimo para cualquier momento.
# Ingredientes:
→ Lácteos
01 -
360 g de queso ricotta
02 -
150 g de mozzarella rallada
03 -
50 g de parmesano rallado
→ Salsa
04 -
600 ml de salsa marinara
→ Verduras
05 -
30 g de espinaca fresca, pasada un poco por la sartén
→ Condimentos
06 -
1 cucharadita de ajo en polvo
07 -
1 cucharadita de orégano seco
08 -
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
→ Pasta
09 -
450 g de rigatoni ya cocidos, que estén al dente
# Instrucciones:
01 -
Deja reposar el rigatoni al horno unos 5 minutos antes de disfrutarlo calientito.
02 -
Pon el parmesano encima, cubriendo todo. Mete sin tapar al horno unos 20-25 minutos, hasta que el queso burbujee y se vea dorado.
03 -
Coloca la pasta que sobró encima. Luego reparte el resto de la ricotta y la mozzarella sin dejar huecos.
04 -
Vierte la mitad de la mezcla de pasta en la fuente, distribuye en porciones la ricotta por encima y echa la mitad de la mozzarella.
05 -
Junta en un bol grande el rigatoni cocido, la salsa marinara, las espinacas salteadas, el ajo en polvo, el orégano, sal y pimienta. Integra bien todo.
06 -
Enciende el horno a 190°C y engrasa con un poco de aceite una fuente de 23×33 cm.
# Notas:
01 -
Puedes armar todo con anticipación y dejarlo en la nevera hasta 24 horas para que sea más fácil cuando lo hornees.
02 -
Si necesitas que sea sin gluten, cambia el rigatoni normal por una pasta certificada sin gluten.
03 -
Guarda lo que sobra en un tupper en la nevera hasta por 3 días. Si prefieres, congélalo y te dura unos 3 meses.