Keto-Füllung Wurst Salbei Genuss (Impresión)
Un toque de salvia y salchicha con pan de almendras, ideal en reuniones o si lo quieres como plato fuerte.
# Ingredientes:
→ Base de pan
01 -
4 tazas de pan de almendra, cortado en cubos y tostado
→ Carne y especias
02 -
450 g de salchicha italiana sin tripa
03 -
2 cucharadas de mantequilla
→ Verduras y hierbas
04 -
1 taza de apio picado
05 -
1 cebolla pequeña, picada
06 -
2 dientes de ajo picaditos
07 -
1 cucharada de salvia fresca picada o 1 cucharadita seca
08 -
1/2 cucharadita de tomillo seco
→ Sazonadores
09 -
Pon sal y pimienta a gusto
→ Líquidos y unión
10 -
250 ml de caldo de pollo
11 -
1 huevo grande batido
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno hasta que marque 175°C. Engrasa un poco una fuente para horno y déjala lista.
02 -
Pon la salchicha italiana en trozos pequeños en una sartén amplia y calienta a fuego medio. Muévela hasta que esté bien cocida y dorada. Después retírala y ponla aparte.
03 -
Echa la mantequilla en la misma sartén y deja que se derrita. Mete la cebolla, el apio y el ajo. Cocina removiendo de vez en cuando de 5 a 7 minutos hasta que todo quede suave.
04 -
Pon la pimienta, sal, tomillo y salvia a lo de la sartén. Vuelve a meter la salchicha dorada y revuélvelo todo bien.
05 -
Toma un bol grande y mezcla con cuidado el pan tostado, la mezcla de verduras con carne, el caldo de pollo y el huevo batido. Solo remueve hasta que todo esté húmedo pero no empapado.
06 -
Vierte la mezcla en la fuente preparada y cocina durante 25 a 30 minutos, hasta que lo de arriba se vea dorado y firme.
# Notas:
01 -
Si quieres el toque crujiente arriba, pon unos minutos bajo el grill al final.
02 -
Puedes cambiar la salchicha por carne picada de pavo o pollo.
03 -
Ajusta las especias y hierbas si te apetece más o menos sabor.