Pasta rellena con carne (Versión para Imprimir)
Conchas jumbo de pasta rellenas con carne sabrosa, ricota, salsa marinara y mozzarella derretida.
# Ingredientes Necesarios:
→ Pasta
01 -
22 conchas de pasta jumbo
→ Carnes y Lácteos
02 -
200 gramos de queso mozzarella rallado
03 -
450 gramos de carne molida magra
04 -
425 gramos de queso ricotta
→ Salsa
05 -
720 ml de salsa marinara
→ Condimentos y Decoración
06 -
Pimienta negra al gusto
07 -
Sal al gusto
08 -
Polvo de ajo al gusto
09 -
Albahaca fresca o perejil picado para adornar
10 -
Polvo de cebolla al gusto
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Pon el horno a 190°C. Hierve las conchas hasta que queden firmes pero cocidas, luego escúrrelas y deja que se enfríen.
02 -
Calienta un sartén a fuego medio y cocina la carne molida con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta. Quita del fuego y deja que se temple un poco.
03 -
Mezcla la carne ya cocida con el queso ricotta y la mitad del perejil o albahaca picada hasta que esté todo bien unido.
04 -
Extiende la mitad de la salsa marinara en el fondo de una fuente. Rellena cada concha con la mezcla de carne y colócalas con la parte abierta hacia arriba. Cubre con el resto de salsa y termina con el queso mozzarella por encima.
05 -
Tapa con papel de aluminio y hornea 25 minutos. Quita el papel y hornea otros 10 a 15 minutos hasta que burbujee la salsa y el queso se vea dorado.
# Consejos Adicionales:
01 -
Para que mantengan buena textura después de hornear, cocina las conchas un poco firmes.
02 -
Ajusta el sazón de la carne a tu gusto.
03 -
Si quieres algo sin carne, cambia la carne molida por verduras salteadas o una opción vegetal.