Ramen con Langosta (Versión para Imprimir)
Langosta tierna y caldo miso se unen con fideos ramen y vegetales frescos para un plato reconfortante.
# Ingredientes Necesarios:
→ Mariscos
01 -
2 colas de langosta
→ Caldo y Líquidos
02 -
480 ml de agua
03 -
960 ml de caldo de mariscos
04 -
1 cucharada de pasta miso
05 -
2 cucharadas de salsa de soja
06 -
1 cucharada de aceite de sésamo
→ Verduras y Aromas
07 -
2 dientes de ajo picados
08 -
1 taza de espinacas baby
09 -
2 cebollas verdes picadas
10 -
1 taza de champiñones en rodajas
11 -
1 cucharadita de jengibre rallado
→ Fideos
12 -
2 paquetes de fideos ramen
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Saca las colas de langosta del agua, deja que se enfríen un poco, luego saca la carne y córtala en pedazos pequeños.
02 -
Pon a hervir agua con sal y cocina las colas de langosta de 5 a 7 minutos hasta que estén listas.
03 -
En una olla grande calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Añade el ajo picado y el jengibre rallado. Cocina sin que se doren hasta que huela rico. Incorpora los champiñones y deja que se ablanden 3 minutos.
04 -
Echa el caldo de mariscos y el agua al mismo tiempo. Lleva todo a que hierva suavemente. Añade la salsa de soja y la pasta miso. Revuelve bien para que se disuelvan.
05 -
Mete los fideos ramen en el caldo y cocínalos siguiendo las indicaciones del paquete.
06 -
Pon la carne de langosta y las espinacas en la olla con cuidado. Cocina 2 minutos más hasta que estén calientes y las espinacas marchitas.
07 -
Sirve el ramen en platos y espolvorea la cebolla verde picada por encima antes de comer.
# Consejos Adicionales:
01 -
No dejes que la langosta se pase de cocción para que quede jugosa y dulce.