Quesadilla Espinaca Feta fácil (Versión para Imprimir)
Quesadilla crujiente con espinaca, feta y mozzarella, lista súper rápido para almuerzo o snack.
# Ingredientes Necesarios:
→ Fett & Öl
01 -
2 cucharadas de aceite de oliva, dividir
02 -
1 cucharada de mantequilla para dorar
→ Käse & Teig
03 -
1 tortilla grande de trigo (20–25 cm de ancho)
04 -
50 g de queso feta desmoronado
05 -
30 g de mozzarella rallada
→ Füllung
06 -
2 tazas de espinacas baby frescas, picadas grueso
07 -
1 diente pequeño de ajo, troceado fino
08 -
1/4 de una cebolla morada chiquita, en rodajas finas
09 -
1 cucharada de piñones, opcional
10 -
1 pizca de pimienta negra
11 -
1/4 cucharadita de orégano seco
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Saca la quesadilla de la sartén y espera un minuto antes de cortarla en triángulos. Disfrútala mientras está calentita.
02 -
Con cuidado, voltea la quesadilla y deja que se dore del otro lado hasta que el queso esté todo derretido y la tortilla se sienta crocante.
03 -
Dobla la tortilla y presiónala un poco. Calienta el resto del aceite de oliva y la mantequilla en el sartén y échala para dorarla de un lado hasta que salga color dorado.
04 -
Pon la tortilla abierta y coloca la mezcla de espinaca sobre una mitad. Después, añade el feta y la mozzarella por encima.
05 -
Agrega la espinaca picada al sartén y remueve de vez en cuando hasta que se vea reducida y no quede líquido. Ponle orégano y pimienta al gusto, suma los piñones si quieres.
06 -
En un sartén calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla y cocínalos hasta que huelan rico y se vean suaves.
# Consejos Adicionales:
01 -
Puedes modificar la cantidad de feta o mozzarella según te guste más o menos queso.
02 -
¿Quieres que espacie más? Échale un poquito de chile seco a la mezcla de espinaca.
03 -
Salsa y crema ácida quedan súper bien como acompañantes para mojar.