Pollo ajo miel soja (Versión para Imprimir)
Muslos jugosos bañados en una salsa a base de miel, salsa de soja y ajo, decorados con cebollín fresco.
# Ingredientes Necesarios:
→ Pollo
01 -
30 ml de aceite de oliva
02 -
680 g de muslos o pechugas de pollo sin hueso ni piel
→ Salsa
03 -
30 ml de vinagre de arroz o de manzana
04 -
3 dientes de ajo picados
05 -
60 ml de salsa de soja baja en sal
06 -
60 ml de miel
→ Espesante y Adorno (Opcional)
07 -
30 ml de cebolla verde picada
08 -
5 ml de semillas de sésamo
09 -
15 ml de agua
10 -
5 ml de maicena
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Apaga el fuego. Pon las semillas de sésamo y la cebolla verde encima si quieres. Sirve calentito.
02 -
Pon el pollo de vuelta en la sartén, echa la salsa encima y deja que hierva suave 5 a 7 minutos hasta que esté bien hecho y brillante.
03 -
Mezcla maicena con agua hasta que no tenga grumos y mézclalo en la salsa. Cocina hasta que espese un poco.
04 -
En esa misma sartén, fríe el ajo picado unos 30 segundos hasta que huela rico.
05 -
Añade salsa de soja, miel y vinagre. Deja que hierva bajito.
06 -
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Echa el pollo y cocina 4 o 5 minutos por lado hasta que esté dorado. Sácalo y déjalo aparte.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres el pollo más jugoso usa muslos; si prefieres algo más ligero, mejor pechugas.