Taquitos Pollo Queso Crema (Impresión)

Taquitos horneados crujientes con relleno cremoso de pollo, perfectos para cenar o como aperitivos con tus opciones de salsa favoritas.

# Ingredientes:

→ Ingredientes para el Relleno

01 - 1/4 de taza de salsa (suave, mediana o picante según prefiera)
02 - 2 tazas de pollo cocido desmenuzado
03 - 1/2 taza de queso cheddar rallado al momento
04 - 4 oz de queso crema a temperatura ambiente

→ Condimentos

05 - 1 cucharadita de comino molido
06 - 1 cucharadita de ajo en polvo
07 - 1 cucharadita de cebolla en polvo
08 - Sal y pimienta negra recién molida al gusto

→ Para Ensamblar

09 - Aceite de oliva o spray para cocinar, para untar
10 - 10 tortillas pequeñas de harina o maíz (aproximadamente de 15 cm)

→ Opcionales para Servir

11 - Guacamole fresco
12 - Cilantro picado para decorar
13 - Limones en gajos
14 - Más salsa
15 - Crema agria para acompañar

# Instrucciones:

01 - Prende tu horno a 220°C (425°F). Cubre una bandeja de hornear con papel encerado o un tapete de silicona para que no se pegue y sea más fácil de limpiar.
02 - En un recipiente mediano, mezcla el pollo desmenuzado, el queso crema a temperatura ambiente, el queso cheddar rallado y la salsa. Agrega el ajo en polvo, cebolla en polvo, comino, sal y pimienta negra al gusto. Revuelve bien para que el queso crema se mezcle completamente.
03 - Haz que las tortillas sean flexibles calentándolas. Ponlas envueltas en una servilleta húmeda y caliéntalas en el microondas por 20-30 segundos, o pasa cada una en un sartén seco a fuego medio durante unos segundos por lado.
04 - En una superficie plana, coloca una tortilla y añade unas 2-3 cucharadas del relleno en una línea cerca del tercio inferior. Enrolla la tortilla firmemente alrededor del relleno y colócala con el borde hacia abajo en la bandeja preparada. Repite con el resto de las tortillas y el relleno.
05 - Pincela ligeramente los taquitos con aceite de oliva o spray para cocinar para que queden crujientes en el horno. Si usas tortillas de maíz, úsalo con más generosidad, ya que tienden a secarse.
06 - Mete la bandeja al horno que ya está caliente y deja que se horneen entre 15 y 18 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes en los bordes. Empieza a vigilarlos al minuto 12 para evitar que se pasen.
07 - Saca los taquitos del horno y dales de 2 a 3 minutos para que se enfríen un poco antes de servir. Disfrútalos calientes con tus aderezos favoritos como guacamole, crema agria o más salsa.

# Notas:

01 - Son una excelente opción como entrada o como cena divertida acompañados de una ensalada sencilla.
02 - Si buscas rapidez, puedes usar pollo rostizado o pollo cocido que te haya sobrado.
03 - Con tortillas de maíz obtendrás un toque más tradicional y son una alternativa sin gluten, pero las de harina son menos propensas a quebrarse.

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