Pollo Pepperoncini Cremoso (Impresión)
Pollo suave en salsa picantita y cremosa de pepperoncini, una delicia fácil.
# Ingredientes:
→ Grasas y aceites
01 -
2 cucharadas de aceite de oliva
→ Líquidos
02 -
250 ml de caldo de pollo bajo en sal
03 -
250 ml de crema para batir
→ Pollo
04 -
4 pechugas de pollo, sin hueso ni piel, cerca de 700 g
→ Verduras y especias
05 -
1 taza de pepperoncinis, en rodajas, pueden ser frescos o envasados
06 -
4 dientes de ajo, picados recién
→ Condimentos
07 -
Sal, pon lo que creas necesario
08 -
Pimienta negra, la cantidad que te guste
# Instrucciones:
01 -
Sirve mientras está caliente y si quieres, agrega más salsa por encima.
02 -
Coloca las pechugas de pollo en la sartén otra vez, cúbrelas bien con la salsa y deja que se cocinen unos 2 o 3 minutos más a fuego bajo.
03 -
Mete el caldo y la crema con el ajo, raspa el fondo de la sartén para que nada se pegue. Ahora, añade los pepperoncinis y deja que todo hierva suave unos 5 minutos hasta que se ponga espeso.
04 -
Con la grasa que quedó, sofríe el ajo picado solo medio minuto, sentirás el aroma enseguida.
05 -
Pon el aceite en una sartén grande a calor medio. Echa sal y pimienta a las pechugas por ambos lados y cocínalas 6 a 7 minutos de cada lado, hasta que estén doradas. Sácalas y resérvalas caliente.
06 -
Mide y coloca los ingredientes al alcance. Pica el ajo y corta los pepperoncinis en rebanadas delgadas.
# Notas:
01 -
Pon más o menos pepperoncinis si te gusta más fuerte o suave de picante.
02 -
Acompaña con arroz, pasta o pan para no dejar ni una gota de salsa.
03 -
Si prefieres algo menos pesado, cambia parte de la crema por leche descremada.