Pollo Parrilla Hawaiano Fácil (Impresión)
Pollo, piña y verduras cocinados juntos en papel aluminio. Todo queda tierno, dulce y con ese toque ahumado. Súper fresco y lleno de sabor.
# Ingredientes:
→ Ingredientes base
01 -
4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
02 -
1 lata (425 g) de rodajas de piña, con su jugo
03 -
2 calabacines medianos, en rodajas
04 -
1 pimiento rojo, cortado en trozos
05 -
2 cucharaditas de salsa de soja
06 -
240 ml de salsa barbacoa
07 -
1 cucharadita de ajo picado
→ Decoración
08 -
Cebollines picados
# Instrucciones:
01 -
Cierra bien los paquetes con el pollo y las verduras para que nada se salga. Colócalos sobre la parrilla ya caliente, tapa y deja cocinar entre 13 y 15 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo.
02 -
Abre con cuidado los envoltorios porque puede salir vapor. Unta la salsa barbacoa de piña que te queda sobre el pollo ya cocido y termina con los cebollines antes de servir.
03 -
Rompe cuatro hojas grandes de aluminio grueso, que sean lo bastante amplias para cubrir una pechuga y las verduras. Prende la parrilla a fuego medio.
04 -
Bate juntos la salsa barbacoa, el jugo de la piña (toda la lata), el ajo picado y la salsa de soja hasta que todo quede bien integrado.
05 -
Pon una pechuga de pollo en el centro de cada hoja de aluminio. Coloca encima rodajas de calabacín, trozos de pimiento y dos rodajas de piña en cada uno, repartiendo por igual.
06 -
Reparte unas dos cucharadas de la salsa sobre cada paquete para que cubra bien. Guarda unos 60 ml (lo que sería un cuarto de taza) para poner al final.
# Notas:
01 -
El aluminio grueso es clave para que no se rompan los envoltorios ni se derrame nada al asar.