Pollo Mostaza Miel Parrilla (Impresión)

Pechugas remojadas en mostaza y miel cocinadas a la parrilla, combinan dulzura y salado en cada bocado. Todos querrán repetir.

# Ingredientes:

→ Pechuga de pollo

01 - 4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel

→ Aderezo miel mostaza

02 - 1 cucharadita de tomillo seco
03 - 80 mililitros de miel
04 - 80 mililitros de mostaza Dijon
05 - 0.5 cucharadita de sal
06 - 30 mililitros de aceite de oliva
07 - 10 mililitros de salsa de soja
08 - 15 mililitros de jugo de limón natural
09 - 3 dientes de ajo picados
10 - 1 cucharadita de pimentón
11 - 0.5 cucharadita de pimienta negra
12 - 0.5 cucharadita de polvo de cebolla

# Instrucciones:

01 - Pon el pollo ya asado en un plato y deja que repose unos 5 minutos antes de comer. Si quieres salirte, agrégale más salsa de miel y mostaza por encima y disfruta.
02 - Toma las pechugas ya marinadas, deja que el exceso de líquido escurra. Ponlas en la parrilla bien caliente y cocínalas unos 5 a 7 minutos de cada lado, cuidando no aplastar la carne para que quede jugosa. Checa que la temperatura interna llegue a 74°C.
03 - Prepara la parrilla y ponla a fuego medio-alto, alrededor de 190 a 205°C. Usa una brocha para ponerle un poco de aceite a los fierros y que no se pegue.
04 - Coloca las pechugas en un recipiente hondo o en una bolsa con cierre. Vacía la mezcla por encima asegurándote de bañar todo el pollo. Tapa o sella y deja en el refri por lo menos 30 minutos, o hasta 8 horas si tienes tiempo.
05 - Mezcla la miel, la mostaza Dijon, aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, ajo picadito, el pimentón, la pimienta negra, sal, polvo de cebolla y tomillo seco. Revuelve hasta que todo se vea parejo.

# Notas:

01 - Si marinás el pollo varias horas, el sabor se vuelve mucho más intenso y queda más suave.
02 - Si no tienes parrilla, mételo al horno a 200°C por 20–25 minutos o usa un sartén y la estufa.
03 - El pollo que sobra es buenísimo dentro de tacos, ensaladas o sándwiches.
04 - No vuelvas a usar la salsa que tocó el pollo crudo. Si quieres más para servir, separa un poco antes de marinar.

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