Pollo Caprese Albahaca (Impresión)
Pollo molido jugoso, tomates frescos, albahaca y mozzarella derretida logran una comida alegre y súper sabrosa.
# Ingredientes:
→ Ingredientes Principales
01 -
225 g de queso mozzarella fresco rallado
02 -
2 tomates maduros cortados en cubos
03 -
450 g de pollo molido sin grasa
04 -
3 dientes de ajo picados
05 -
240 ml de hojas de albahaca frescas troceadas
→ Básicos de Despensa
06 -
Vinagre balsámico para echar por encima (opcional)
07 -
Sal a gusto
08 -
Pimienta negra al gusto
09 -
30 ml de aceite de oliva extra virgen
# Instrucciones:
01 -
Lleva la mezcla ya lista a los platos o tazones donde servirás. Si prefieres, agrega un poco de vinagre balsámico encima.
02 -
Baja la temperatura. Espolvorea todo el queso rallado por encima, pon la tapa a la sartén y espera alrededor de 2 minutos a que se funda el queso.
03 -
Mezcla los tomates en cubos y la albahaca picada. Añade sal y pimienta negra recién molida. Cocina de 2 a 3 minutos hasta que los tomates estén blanditos.
04 -
Sube un poco el fuego y suma el pollo molido. Cocínalo de 5 a 7 minutos, separándolo con la espátula para que quede suelto. Debe perder el color rosado y dorarse.
05 -
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a temperatura media. Agrega el ajo picado y revuelve por unos 30 segundos hasta que huela rico.
06 -
Corta la albahaca, pica el ajo finamente y trocea los tomates antes de comenzar.
# Notas:
01 -
Para que sepa increíble, los tomates maduros y un buen aceite de oliva hacen toda la diferencia.
02 -
No sirvas hasta que el queso esté completamente derretido para que quede bien cremoso.