Pollo Miel Pimienta con Pasta (Impresión)

Tiras crujientes de pollo bañadas en glaseado dulce-picante de miel servidas sobre pasta espiral cremosa de tres quesos con trocitos crujientes de tocino.

# Ingredientes:

→ Principales

01 - 5 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas
02 - 16 onzas de pasta en espirales
03 - Sal y pimienta al gusto
04 - 25 onzas de tiras de pollo empanizadas
05 - Albahaca fresca para decorar

→ Salsa de Miel y Pimienta

06 - 1/4 de taza de azúcar morena clara
07 - 1/4 de taza de jugo de piña
08 - 3/4 de taza de miel
09 - 1 cucharadita de pimienta negra
10 - Jugo de 1 limón
11 - 1/4 de cucharadita de pimienta cayena
12 - 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio
13 - 1 cucharada de vinagre

→ Salsa de Queso

14 - 2-3 dientes de ajo picados
15 - 2 tazas de crema espesa
16 - 1/2 taza de queso parmesano rallado
17 - 1 taza de queso mozzarella rallado fresco
18 - 1 barra de mantequilla
19 - 3/4 de taza de queso colby jack rallado

# Instrucciones:

01 - Prepara las tiras de pollo empanizadas siguiendo las instrucciones del paquete. Puedes hornearlas o freírlas. Una vez listas, resérvalas.
02 - Cocina la pasta en espirales en agua hirviendo siguiendo las instrucciones del paquete hasta que quede al dente. Escurre y aparta.
03 - Mezcla en una cacerola: miel, azúcar morena, salsa de soya, jugo de piña, jugo de limón, vinagre, pimienta negra y pimienta cayena. Lleva a ebullición y luego cocina a fuego lento por 15 minutos, removiendo hasta que espese un poco. Déjala enfriar un poco.
04 - Derrite la mantequilla en un sartén. Vierte la crema espesa y ve agregando poco a poco los quesos parmesano, mozzarella y colby jack. Añade ajo picado y ajusta con sal y pimienta según prefieras.
05 - Incorpora la pasta cocida con la salsa de queso preparada. Añade el tocino desmenuzado para darle un toque especial.
06 - Sumerge las tiras de pollo cocidas en la salsa de miel y pimienta asegurándote de que queden bien cubiertas.
07 - Sirve la pasta en un plato, pon encima las tiras de pollo cubiertas con la salsa y decora con albahaca fresca o más tocino, si quieres.

# Notas:

01 - Para una versión sin gluten, usa pasta sin gluten y tiras de pollo empanizadas con pan rallado sin gluten o harina de almendra.

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