Pollo mediterráneo fácil (Impresión)
Pollo marinado con especias frescas acompañado de salsa de yogur suave.
# Ingredientes:
→ Salsa de yogur
01 -
Una taza de yogur griego (unos 250 g)
02 -
Una cucharada de mostaza Dijon
→ Principales
03 -
450 gramos de pechuga de pollo, sin piel ni huesos
04 -
Tres dientes de ajo picaditos
05 -
Tres cucharadas de aceite de oliva
06 -
Sal y pimienta negra al gusto
07 -
Dos cucharaditas de orégano seco
08 -
Dos cucharadas de jugo de limón
# Instrucciones:
01 -
Pon los trozos cocidos de pollo en los platos, echa un poco de salsa de yogur encima y, si quieres, agrega perejil fresco picado por arriba.
02 -
Mezcla el yogur griego con la mostaza Dijon en un bol pequeñito hasta que se vea cremosa.
03 -
Calienta un chorrito de aceite de oliva en la sartén a fuego medio. Cocina el pollo en tandas, unos 5-7 minutos por lado, hasta que esté doradito y listo.
04 -
Echa los trozos de pollo en la mezcla, mézclalos bien hasta que todos se cubran y ponlos a reposar tapados en la nevera al menos media hora.
05 -
Junta el aceite de oliva, ajo picado, jugo de limón, orégano, sal y pimienta en un bol y mezcla todo.
06 -
Corta las pechugas de pollo en tiras que sean parecidas en tamaño, así se cocinan de manera uniforme.
# Notas:
01 -
Si dejas el pollo en la marinada más de media hora, el sabor se pone mucho más intenso.
02 -
Acompáñalo con arroz blanco o una ensalada fresca y tendrás una comida súper completa.
03 -
El perejil recién picado le da un toque genial en sabor y queda bonito.