Pollo Maple Picante Coco (Versión para Imprimir)
Pollo suave con maple y especias, servido sobre arroz cremoso de coco y con cilantro fresco por encima.
# Ingredientes Necesarios:
→ Pollo
01 -
454 g de muslos de pollo
→ Marinado
02 -
30 ml de salsa de soja
03 -
5 g de chile en hojuelas
04 -
60 ml de jarabe de arce
→ Arroz con Coco
05 -
400 ml de leche de coco (1 lata)
06 -
200 g de arroz de grano largo
07 -
Sal al gusto
08 -
480 ml de agua
→ Adorno
09 -
Cilantro fresco picado
# Instrucciones Paso a Paso:
01 -
Mezcla la salsa de soja, el jarabe de arce y las hojuelas de chile en un bol.
02 -
Mete los muslos en el marinado y déjalos en la nevera por al menos media hora para que agarren sabor.
03 -
En una cacerola combina el arroz, el agua, la leche de coco y la sal. Lleva todo a ebullición, baja el fuego y tapa. Cocina suave unos 15 a 20 minutos hasta que el arroz esté listo.
04 -
Calienta un sartén a fuego medio y cocina los muslos marinados de 7 a 10 minutos por lado, hasta que estén bien hechos.
05 -
Sirve el arroz con coco, coloca el pollo encima y espolvorea bastante cilantro picado por arriba.
# Consejos Adicionales:
01 -
Si quieres más sabor, deja marinar el pollo más tiempo. Pon más o menos chile según te guste el picante. El cilantro fresco es lo ideal para el toque final.