Pollo mantequilla ajo patatas (Impresión)
Pollo suave y papas doradas juntos en mantequilla de ajo, sale espectacular y sin complicaciones.
# Ingredientes:
→ Para servir y decorar
01 -
Perejil fresco picado
02 -
Rodajas de limón
→ Hierbas y condimentos
03 -
Pimienta negra al gusto
04 -
Sal a tu gusto
05 -
1 cucharadita de tomillo seco o un poco de tomillo fresco
06 -
1 cucharadita de romero seco o unas ramitas frescas
→ Grasas y aromatizantes
07 -
6 dientes de ajo súper picados
08 -
1 cucharada de aceite de oliva
09 -
3 cucharadas de mantequilla sin sal
→ Proteínas y básicos
10 -
450 g de papas pequeñas cortadas en mitades o cuartos
11 -
4 muslos de pollo sin piel ni huesos
# Instrucciones:
01 -
Espolvorea el perejil justo antes de servir. Si quieres, suma unas rodajas de limón y disfruta en caliente.
02 -
Pon los muslos en la sartén con las papas. Exprímeles limón encima y deja todo a fuego bajo unos 5 minutos para que los sabores se mezclen.
03 -
Echa las papas ya cortadas a la sartén. Agrega sal y pimienta. Sofríe todo entre 10 y 15 minutos revolviendo a veces hasta que estén doradas y blandas.
04 -
Sin cambiar de sartén, derrite la mantequilla. Añade el ajo picado y saltea como un minuto hasta que huela rico.
05 -
Calienta el aceite de oliva en la sartén grande a fuego medio-alto. Mete los muslos de pollo y deja que se doren y cocinen por 5 a 7 minutos por lado. Sácalos cuando estén listos y déjalos a un lado.
06 -
Pon los muslos de pollo sobre una tabla y añade por los dos lados sal, pimienta, tomillo y romero.
# Notas:
01 -
Si después del ajo echas un chorrito de vino blanco tendrás un gusto más profundo.
02 -
El pollo está listo cuando en el centro tenga mínimo 74 °C.
03 -
Puedes ajustar la cantidad de ajo o hierbas según tu onda.